наукові факти про користь червоного вина для здоров'я серця та судин

Суперечки про користь і шкоду алкоголю для здоров'я людини ведуться між вченими і медиками не один десяток років.

У багатьох країнах світу активно проводяться дослідження вина і його впливу на серце і судини.

Прикладом позитивної дії алкоголю на організм людини служать французи. Щодня випивають не менше одного келиха червоного вина громадяни Франції мають найнижчий показник серцево-судинних захворювань.

Це явище отримало назву & 171; французький парадокс & 187; і неодноразово ставало предметом наукових досліджень .

Яке вино має найбільш позитивний вплив?

Вживання червоного вина вважається одним з нетрадиційних способів профілактики серцево-судинних захворювань. Французи, які мають самий жирний раціон харчування в Європі, не люблять займатися спортом і завзяті курці, живуть значно довше інших населяють континент народів. вчені вважають, що це пов'язано з регулярним споживанням вина.

В якості лікувального і профілактичного засобу цей напій протягом тривалого часу використовує в своїй лікарській практиці Англійський кардіолог Вільям Мак-Крі. Своїм пацієнтам, які мають серцево-судинні хвороби, він рекомендує пити «Каберне». за даними досліджень , вживання цього напою в обмежених кількостях знижує ризик виникнення серцевих нападів в 2 рази.

Незважаючи на велику кількість видів і сортів вин, для лікування і профілактики серцевих і судинних захворювань використовують червоне сухе вино. Склад темних сортів винограду багатий поліфенольними сполуками . Вони купируют в організмі людини запальні процеси і запобігають розвитку пухлин.

В приготованому з темного винограду червоному вині містить велику кількість ресвератролу, антиоксидантів та проантоціанідів ( джерело ). Вважається, що ці речовини перешкоджають утворенню тромбів.

В ході досліджень вченими була виявлена залежність між споживанням напою і ішемічною хворобою серця. Вживання червоного вина сприяє:

• Нормалізації АТ;
• Уповільнення процесів старіння;
• Зниження рівня холестерину в крові;
• Розрідження крові;
• Зниження небезпеки закриття просвіту артерії;

В ході ряду досліджень вченими було встановлено, що сухе червоне вино знижує небезпеку виникнення атеросклерозу, інфаркту, інсульту і захворювань коронарних судин ( джерело ). У складі напою міститься незначна кількість цукру і великий обсяг фруктових кислот. Завдяки їм відбувається зниження АТ.

Потенційна шкода

Будь-який сорт вина має здатність навіть в невеликих кількостях розширювати судини. Це посилює у людини серцебиття і коронарний кровотік. надмірне вживання алкоголю сприяє:

• Порушення серцевого ритму. (В результаті порушення ритму скорочення верхніх камер серця утворюється застій крові в лівому передсерді. Це стає причиною утворення в його порожнині тромбу і призводить до ішемічного інсульту).
• Ослаблення серцевого м'яза. (Призводить до кардіоміопатії, наслідком якої стає серцева недостатність).
• Підвищення пекло. (Призводить до ущільнення стінок артерій. Це підвищує ризик виникнення інсульту та інфаркту міокарда).

Добова норма

Стандартною мірою розпивання міцних напоїв вважається 14 мл чистого спирту. Лікарі не рекомендують вживати в добу жінкам більше 1 такої дози, а чоловікам більше 2. Вміст спирту в алкоголі залежить від його фортеці.

Не варто думати, що якщо вино є найбезпечнішим і нешкідливим напоєм для серця, значить його можна пити пляшками. Для вина добова норма споживання обмежена 300 мілілітрами. Цю дозу поділяють на 2-3 прийоми. випиті перед сном 150 мілілітрів вина допомагають впоратися з безсонням. Келих напою за обідом допомагає засвоїти міститься в їжі залізо.

Скільки можна вживати інших алкогольних напоїв?

Для профілактики хвороб серця можна пити різні алкогольні напої, але в обмежених кількостях. У терапевтичних цілях дозволено вживати 1 келих пива 2-3 рази на тиждень. Коньяк, горілку та інші алкогольні напої, що мають міцність вище 40 градусів, дозволено пити не більше 30 мл на добу. всі напої повинні бути високої якості.

Що ще необхідно включити в раціон сердечникам?

Дієтологи стверджують, що правильно підібраний склад раціону харчування дозволяє знизити ризик виникнення інфарктів на 80%. для цього в меню включають ряд продуктів, які мають здатність покращувати еластичність судин, зміцнювати серцевий м'яз і надавати інше позитивний вплив на організм людини.

Фрукти

В раціон харчування фрукти включають для зміцнення серцевого м'яза . Вміщені в них вітаміни, мінерали і клітковина допомагають людині уникнути серйозних проблем з судинами. Особливу цінність представляють 4 види фруктів:

• Гранат &8212; стимулює процес кровообігу, забезпечує еластичність стінок судин.
• Банани &8212; включають в меню при анемії.
• Лимон &8212; вживають в їжу при аритмії, серцевої недостатності, тахікардії та ішемічної хвороби.
• Хурма &8212; магній, що міститься в цьому фрукті, сприяє розширенню стінок судин. Хурма знімає напругу серцевого м'яза.

Овочі

Вченими доведено, що міститься в овочах бета-каротин продовжує життя людини. Їх щоденне вживання знижує ризик виникнення інфаркту. У числі найкорисніших для серця овочів :

• Лук. впливає на правильне скорочення серцевого м'яза, розширює судини, очищає їх від холестерину, знижує артеріальний тиск.
• Перець. в раціон харчування включають солодкі і гіркі сорти. Вміщені в них антиоксиданти стимулюють роботу всіх внутрішніх органів. Перці очищають організм від холестерину.
• Томати. рекомендується включати в меню при стенокардії, гіпертонії, атеросклерозі, варикозному розширенням вен і ішемічної хвороби серця.
• Гарбуз. нормалізує кровообіг, очищає організм від холестерину і вирівнює водно-сольовий баланс.
• Часник. містить в своєму складі більше 70 речовин, необхідних серцю. Вони стимулюють кровотік і знижують артеріальний тиск, розслаблюють стінки судин і нормалізують циркуляцію крові. Часник рекомендується застосовувати при аритмії.

Вживати в їжу овочі можна в будь-якому вигляді. Дуже корисні для організму овочеві соки.

Ягоди

Свіжі ягоди вкрай корисні для серцево-судинної системи , вони наповнюють організм людини вітамінами. Вони грають величезне значення для підвищення імунітету. Особливо корисні:

• Глід &8212; уповільнює процес руйнування серцевого м'яза, знімає серцеві напади, покращує постачання організму киснем.
• Журавлина &8212; ягода впливає на весь організм. Вона підвищує імунітет, стимулює кровообіг, очищає судини і зміцнює серцевий м'яз.
• Калина &8212; ягода рекомендується при аритмії, нервових розладах і безсоння.
• Виноград &8212; завдяки цій ягоді вдається вирішити проблеми з гіпертонією і серцевою недостатністю.

Калина і журавлина прекрасно зберігаються в свіжому вигляді тривалий час. Свіжий виноград продається цілий рік.

Горіхи

Цінність горіхів в містяться в їх складі білку і насичених жирах. Вони сприяють очищенню крові від холестерину. Особливо корисні для організму волоські горіхи і мигдаль. До їх складу входять ліпіди Омега-3. Необхідні для здоров'я серця фолієва кислота і ресвератрол містяться в арахісі.

10 найбільш корисних горіхів для серця знайдете тут.

Сухофрукти

Пройшли сушку фрукти зберігають в своєму складі велику кількість корисних речовин. Для посилення їх дії на судини краще використовувати мікс сухофруктів, що складається з кураги , Ізюма і чорносливу. Важливі для серця інжир і фініки.

Також для лікування серця готують цілющий засіб із сухофруктів , волоських горіхів і натурального меду. Одним з найефективніших засобів є паста Амосова .

Молочні продукти

Найбільш цінним для серця молокопродуктом є коров'яче молоко. У його складі найнижчий процентний вміст жиру. Вживати в їжу рекомендується тільки знежирене молоко. Ризик виникнення патологій серця і розвитку атеросклерозу знижується завдяки вмісту в молоці калію. Молоко рекомендується приймати при стенокардії і гіпертонії.

У число важливих для серцево-судинної системи молочних продуктів входять: кумис, овечий сир, кефір, сир, йогурти і вершкове масло.

Риба

Цінність риби в полінасичених жирних кислотах, які вона містить. У складі скумбрії, сардин і оселедця жирних кислот до 30%. Вони нормалізують обмін речовин і очищає кров від тригліцеридів. Регулярне вживання риби в кількості не менше 100 грам в день дозволяє знизити ризик виникнення інсульту.

Детальніше про вплив риби на серцево-судинну систему.

Гіркий шоколад

Вживання гіркого шоколаду збільшує в плазмі крові епікатехін. Ця речовина впливає на кровоносні судини і лімфатичні вузли. Завдяки гіркому шоколаду припиняється розвиток атеросклерозу. Доведено, що чорний шоклолад благотворно впливає на серце .

Куркума

Пряність має антибактеріальні властивості. Рослина використовують для лікування кардіотоксичності та інших патологій серця. Додавання куркуми в їжу знижує ризик розвитку атеросклерозу, захищає від гіпертензії і токсичного отруєння. Також куркума покращує еластичність стінок судин .

Лляна та оливкова олії

Для лікування серця найкраще використовувати суміш масел. в її складі містяться речовини, що перешкоджають утворенню холестеринових бляшок і тромбів. Масла нормалізують АТ. Їх корисно включити в раціон харчування людей перенесли інфаркт, які страждають атеросклерозом, анемією і стенокардією.

Безалкогольні напої

Найважливіший для серця напій — чиста вода. Недолік рідини в організмі людини є причиною виникнення ішемічної хвороби серця. У добу потрібно вживати не менше 2-2, 5 літрів рідини. У число корисних для серця напоїв входять:

• Соки (виноградний, гранатовий, томатний, журавлинний);
• Зелений чай;
• Соєве молоко;
• Кава натуральна .

При включенні цих напоїв в раціон харчування необхідно враховувати їх протипоказання і дозволену норму споживання. Наприклад, кава не рекомендується пити більше 2 чашок на добу.

Цікаве відео

Наостанок подивіться відео по темі:

Сподіваємося, наша стаття допомогла вам. З будь-яких питань звертайтеся в коментарі нижче.