Список продуктів, що містять калій і магній для здоров'я серця і судин

У цьому науковому матеріалі ми поговоримо про важливість таких мікроелементів, як калій і магній для здоров'я серцево-судинної системи людини.

Ми обговоримо, в яких продуктах є достатня кількість цих елементів, а також інших важливих мінералів і вітамінів для серця.

Ми наведемо повний список продуктів з найбільшим вмістом цих елементів, а також вкажемо на симптоми їх дефіциту.

Чому ці елементи так важливі?

Калій і магній – найважливіші компоненти як для самого головного органу людини – серця, так і для функціонування провідної системи серця (ПСС).

Головні функції ПСС:

• Автоматизм - здатність серцевого м'яза ритмічно збуджуватися і скорочуватися без зовнішнього стимулу, під впливом генерації стимулів, з вузлів ППС.
• Провідність - можливість проводити імпульси з точки його генерації до нижчих відділах по скорочувальним елементам до передсердь і шлуночків.
• Функція збудливості - властивість давати відповідь на ендогенні і екзогенні фактори роздратування з формуванням активної діяльності зі стану спокою.

Правильна робота цих процесів здійснюється за рахунок злагодженого біомеханізму на рівні клітини між іонами калію (K+), натрію (Na+), хлору (Cl-) і магнію (Mg++).

Список продуктів, багатих калієм

У списку представлено вміст калію в 100 г продукту:

1. Сухофрукти для здоров'я серця. поширеними представниками корисних сухофруктів є курага і Ізюм . У 100 м кураги міститься 1800 мг елемента, а в родзинках – 1020 мг.
2. Горіхи. Фундук, волоські горіхи, арахіс, кешью, мигдаль &8212; в межах 800 мг.
3. Фрукти. серед них можна виділити банани (400 мг),  виноград (1000 мг), цитрусові (200 мг).
4. Овочі. Рекордсменами є шпинат (550 мг), картопля (450 мг), гриби (450 мг),  гарбуз (340 мг),  томати (230 мг).
5. Крупи та бобові. абсолютним лідером є квасоля (1000 мг). За нею йдуть: гречка (300 мг) і вівсянка (350 мг).
6. Напої. можна виділити зелений чай (2400 мг), а також какао і зернової кави (1600 мг).

Також ознайомтеся з інфографікою:

Трохи медичної теорії

Калій-найважливіший постійний електроліт буферних систем живого організму, необхідний для підтримки сталості внутрішнього гомеостазу. Разом з магнієм, натрієм і кальцієм, він забезпечує стабільність електричного потенціалу в нервах і на поверхні клітинних мембран, завдяки чому здійснюється скорочення м'язових тканин всього організму – від серцевого до скелетного м'яза.

Розлад взаємин калію з його &171;товаришами&187; небезпечний руйнуванням водного обміну, зневодненням, гіпотонією м'язових тканин.

Найголовнішою біохімічної функцією калію вважається участь в будові мембранного потенціалу і розподіл цього потенціалу по клітинній поверхні. Він сприяє уражень кардіоритму, запобігання змін на прискорене аритмичное серцебиття і, діючи як 10-я пара нервів, бере участь в регулюванні життєдіяльності серця.

Крім того, опосередковує вазодилатацію судин внутрішніх органів і звуження периферійних артерій, що сприяє адекватному кровопостачанню серцевого комплексу.

Властивості K+

Калій особливо важливий тим, що:

• Бере участь у підтримці сталості внутрішнього життя клітини;
• Підтримує водно-електролітний баланс;
• Сприяє передачі стимуловов по нервах і взаємодії органів і тканин;
• Забезпечує активну життєдіяльність клітини;
• Опосередковує нервову та м'язову збудливість та провідність;
• Регулює тиск в артеріях;
• Бере участь у метаболічному обміну Б-Ж-у.

Їжа з високим вмістом магнію

У списку представлено зміст Mg++ в 100 г. продукту:

1. Горіхи. особливо важливо вживати арахіс (182 мг), фундук (160 мг), фісташки і волоський горіх (120 мг), а лідери &8212; кедрові горішки (251 мг).
2. Фрукти. кавун (10 мг), абрикос (10 мг), томати (11 мг), цитрусові (9-10 мг).
3. Овочі. Гарбуз (590 мг), кунжут (540 мг), морська капуста (170 мг), кріп (256 мг), картопля (25 мг).
4. Крупи та бобові. висівки (440 мг), гречка (250 мг), ячмінь (150 мг), квасоля (140 мг).
5. Напої. Какао (245 мг), молоко та молочні продукти (137 мг).
6. Чорний шоколад(133 мг).

Також зверніть увагу на інфографіку:

Магній – мікроелемент, який здійснює регуляцію тонусу кардіоміоцитів (розслаблення), їх злагоджена взаємодія в генерації і поширенні імпульсу.

Роль Mg++

Перерахуємо основні властивості магнію:

• Він має протективну дію на ендотелій: захищає внутрішню стінку артерії від пошкоджень турбулентним потоком крові і при спазмі під дією стресових гормонів.
• Має антиатерогенний ефект , тобто, уповільнює накопичення холестерину на пошкодженому посудині, і подальше утворення бляшки, яка може трансформуватися в тромб.
• Дезагрегаційний ефект: призводить до зменшення утворення тромбів за рахунок &171;розрідження&187; крові.
• Вазодилатуючий ефект: знижує тонус і загальний периферичний опір судин, що предотваращет старт артеріальної гіпертонії і гіпертонічної хвороби.
• Він сприяє поліпшенню інсулінозалежної утилізації глюкози.
• Зміцнює центральну нервову систему (ЦНС) і виробляє імунітет до стресу. А адже стрес &8212; один з предикторів розвитку серцево-судинних захворювань), покращує працездатність, знімає втому і дратівливість.

Денна норма вживання іонів K + і Mg++ для здоров'я

Добова потреба в калії становить 2,5-4,5 г. , а в магнії & 8212; 350 - 550 мг .

Є стани, коли потреба в Елементах зростає:

• Патологія шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрити, дуоденіти, ентерити).
• Інтенсивна фізична робота, систематичні тренування.
• Хронічний стрес, інтелектуальне навантаження;
• Цукровий діабет та інші обмінні катастрофи;
• Вагітність
• При роботі в умовах підвищеної вологості і температури;
• При гострому коронарному синдромі (ГКС).

Також подивіться відео:

Симптоми нестачі елементів

Тепер розглянемо, що відбувається при хронічному нестачі K+ і Mg++ в організмі.

Дефіцит калію

Чим загрожує недолік цього елемента:

1. Порушення ритму. блокади, позачергові скорочення – екстрасистоли, пароксизмальні ритми, Додаткові вогнища збудження.
2. Підвищується рівень в'язкості крові , що призводить до тромбоутворення і виникнення інфаркту міокарда, інсульту, тромбоемболії легеневої артерії.
3. Знижується тонус і еластичність стінок кровоносних судин , відбувається накопиченні в них солей і сполучної тканини, що підвищує їх жорсткість і призводить до розвитку артеріальної гіпертонії.
4. За рахунок відкладення солей прогресує зростання атеросклеротичної бляшки.
5. Порушуються метаболічні та енергетичні перетворення в міокарді , що тягнуть за собою ішемію і дистрофію м'язи.

Клінічні прояви:

• Біль в області грудної клітини.
• Тахікардія.
• Гіпертонія > 140/90 мм.рт.ст.
• Погана переносимість фізичного навантаження.

Нестача магнію

Що відбувається при дефіциті цього елемента:

1. Відбувається придушення РААС, що призводить до вазоконстрикції. при тривалому дефіциті розвивається артеріальна гіпертензія. Своєчасне коригування нестачі магнію (гіпомагніємії) шляхом включення потрібних продуктів в раціон дозволяє привести артеріальний тиск в норму; а при необхідної тривалої терапії діуретиками – відновити чутливість рецепторів до препарату.
2. Провокація розвитку ішемічної хвороби серця внаслідок підвищення концентрації ліпопротеїнів низької щільності і триацилгліцеридів.
3. Хронічна серцева недостатність( ХСН) - як результат нелікованих АГ і ІХС. Причому часто тяжкість ХСН відповідає ступеню дефіциту: чим менше його надходить, тим швидше прогресує недостатність і погіршується стан.
4. Аритмії. тривала гіпомагніємія асоційована з формуванням пароксизмальних тахікардій, екстрасистол, миготливої аритмії, фібриляції шлуночків.
5. При алкогольному отруєнні має місце тенденція до швидкого розвитку міопатії, нейропатії, аритмії і дистрофія міокарда.

Ознаки надлишку іонів K + і Mg++ в організмі

У патологічній основі гіперкаліємії і гіпермагніємії лежать захворювання нирок (хронічна хвороба нирок, нефрити), ГКС (інфаркт + стенокардія) і патологічні зміни обміну речовин (подагра, цукровий діабет), або передозування лікарських засобів.

Клініка надлишку K+

• Збудження.
• Адинамії.
• Уповільнення атріовентрикулярної провідності.
• Перикардит (уремічний).
• Посилення відділення сечі.
• Парестезії кінцівок.
• Раптова смерть серця.

Клініка надлишку Mg++

Підвищення концентрації магнію в крові вище норми знижує кровообіг і пригнічує скоротливу здатність серцевого м'яза, в результаті чого:

• Розвивається брадикардія – ЧСС< 40 в хвилину і зниження сокрашенія камер серця, а отже – струму крові по артеріях і до внутрішніх органів.
• Виникає дезорганізація проведення імпульсу між передсердям і шлуночком – виникають екстрасистоли.
• Формується артеріальна гіпотонія за рахунок розслаблення судин, що клінічно проявить себе як потемніння в очах, непритомність, судоми, ціаноз кінцівок.
• Підвищується ризик раптової серцевої смерті.
• При зовнішньому огляді: червоний колір обличчя, спрага, виражена гіпотонія, розвиток патологічного типу дихання, судоми).

Крім того:

• Надлишок пригнічує роботу ЦНС, знижуючи активність нервових клітин (загальмованість, порушення частоти дихальних рухів, патологічне поверхневе дихання).
• Знижує м'язовий тонус за рахунок гальмування ацетилхоліну і, відповідно, передачу нервового поштовху. М'язова гіпотонія проявляється не тільки нездатність рухатися, але і, наприклад, профузним проносом – тому що м'язи сфінктера не здатні утримувати вміст кишечника.

Описані і ефекти захисної дії «полярки» для кардіоміоцитів (живильна дія глюкози, захоплення токсичних вільних жирних кислот).

Відео по темі

Наостанок радимо ознайомитися з відео нижче:

Висновок

Калій і магній &8212; незамінні елементи нормальної роботи серцевого комлексу і судинної системи, профілактики і лікування атеросклерозу, артеріальної гіпертонії, порушення ритму, ХСН, ІХС, а також метаболічних порушень на тлі онкопатології, анемій хронічного захворювання, поліорганної недостатності.

Так навіщо переплачувати за ліки, якщо можна запобігти перебігу катастрофи включаючи в раціон смачні і корисні продукти? Вибір за вами! Будьте здорові!