Секрети правильного харчування для зміцнення серця і здоров'я судин

Серцево-судинна система (ССС) відіграє вирішальну роль у житті людини. Від її стану без перебільшення залежать всі процеси організму, адже кров доставляє кисень для харчування органів, мозку, тканин, тобто опосередковано бере участь в роботі абсолютно всіх органів і систем людського організму.

Без нормальної діяльності ССС неможливе функціонування організму, тому їй рекомендують приділяти увагу в першу чергу. А одним з головних факторів здоров'я серця і судин є правильне, збалансоване харчування, що підтверджується численними дослідженнями .

Які фактори впливають на здоров'я ССС?

На стан серцево-судинної системи впливає безліч факторів, серед яких:

  • Екологія;
  • Спадковість та генетична схильність;
  • Раціон харчування;
  • Спосіб життя;
  • Характер праці.

На багато факторів людина не здатна вплинути, але стежити за своїм раціоном посильно всім. разом з тим цей фактор відіграє ключову роль, адже правильне харчування здатне скорегувати багато спадкові і генетично закладені проблеми, в той же час відсутність уваги до корисної їжі і способу життя може перекреслити позитивні вроджені задатки організму.

7 принципів харчування

Ставлення до раціону слід засновувати на деяких принципах, за рамки яких не відступати. Варто також враховувати індивідуальні особливості організму, оскільки часто бажання з'їсти певний продукт говорить про потребу в ньому організму. При цьому мова не йде про продукти, потреба в яких штучно створена маркетологами: чіпси і шоколадні батончики в яскравих упаковках, газовану воду в красивих банках і т. д.

Отже, ось ключові моменти:

  1. Потрібно відмовитися від жирних продуктів. жирне м'ясо свинини і баранини краще замінити куркою, індичкою або рибою. Риба в принципі має бути присутня в раціоні, оскільки користь, в тому числі для серцево-судинної від неї значно перевершує користь від м'яса і птиці. При цьому перевагу рекомендується віддавати дикої морської і річкової риби. Корисна тріска, минтай, окунь, Тихоокеанські лососі, зубатка, коропи, білорибиці, лящі, нельма, омуль, осетрові. Всі перераховані види риб в достатку виловлюються і виробляються в Росії.
  2. Включити в раціон здорові для серця овочі та фрукти , а також ягоди . користь натуральних овочів і фруктів величезна. При цьому важливо дотримуватися сезонність, тому що для вирощування деяких з них не в сезон використовуються небезпечні для людини речовини, здатні завдати більше шкоди, ніж користі. Взимку перевагу краще віддавати замороженим овочам, фруктам. Все це підтверджено дослідженнями .
  3. Систематизувати харчування. відомо, що організм краще засвоює їжу, якщо &171;звик&187; отримувати її в один і той же час щодня.
  4. Відмовитися від ненатуральних соусів. прісна їжа не приваблює нікого, в той же час перевагу варто віддавати домашнім соусів або натуральним, що не містить консервантів та інших добавок, вартість їх зазвичай вище.
  5. Стежити за споживанням води. рекомендується споживати від 1 до 1,5 літрів води щодня. При цьому споживання слід знижувати при появі отечностей або неприємних супутніх відчуттів. Набряки можуть свідчити про захворювання нирок. про важливість води для серцево-судинної системи читайте в окремій статті.
  6. Стежити за споживанням солі і цукру. споживання солі та цукру впливає на стан серця. Що стосується цукру, то його організму краще отримувати з натуральних джерел &8212; фруктів, меду і т.д. споживання солі значно залежить від індивідуальної потреби організму, його необхідно тримати в діапазоні від 3,5 до 5 грам щодня.
  7. Виключити алкоголь. споживання алкоголю допустимо в малих дозах, перевагу варто віддавати міцному якісному алкоголю і червоному сухому вину.

15 продуктів, необхідних нашому серцю

До найбільш важливих продуктів для підтримки здорового серця фахівці відносять:

  1. Банани. великий вміст калію роблять їх незамінними для гіпертоніків і страждають іншими серцево-судинними захворюваннями.
  2. Лимон. Благотворно впливає на стінки судин і нормалізує тиск.
  3. Гранат. незамінний фрукт для сердечників, дія якого можна порівняти з передовими медичними препаратами, володіючи загальнозміцнюючу дію. Гранат благотворно впливає на кровотворення і стан судин.
  4. Помідори. так само насичені калієм, за рахунок чого нормалізують тиск і дію серцевого м'яза.
  5. Калина. корисна при аритмії завдяки нормалізації тиску.
  6. Виноград. надає позитивний вплив при гіпертонії.
  7. Горіхи. мають зміцнюючий ефект для серця, судин і організму в цілому.
  8. Сухофрукти. важливість сухофруктів обумовлена збереженням корисних речовин протягом усього року.
  9. Мед. очищає судини, попереджає напади та інфаркти, нормалізує стан при тахікардії.
  10. Молочні продукти. краще засвоюються в ранньому віці.
  11. Риба. Жир, що міститься в рибі, не шкідливий. Він є незамінним для організму. Споживання риби перевершує по засвоюваності споживання риб'ячого жиру з аптек.
  12. Гіркий шоколад. за рахунок низького вмісту цукру користь не девальвується шкодою для серця.
  13. Кава. Так само, як і червоне вино, корисно для серцевої функції за умови дуже помірного споживання.
  14. Зелений чай. напій має тонізуючу, загальнозміцнюючу і очищує ефектом при низькому вмісті кофеїну.
  15. Червоне вино. сухе червоне вино дуже корисно для кровотворення і нормалізації серцевої функції.

до поняття раціону рекомендується ставитися дуже уважно: стежити не тільки за тим, що їси, але і за тим, як їси, пережовувати їжу, відмовитися від шкідливих звичок, в першу чергу, від куріння, оскільки це найлютіший ворог серця.

Народні засоби

Крім окремих продуктів, існують спеціальні рецепти, які показали високу ефективність.

Паста Амосова

Паста-це суміш меду, горіха та сухофруктів. Повністю натуральна, вона практично не має протипоказань і може бути небезпечно тільки в разі наявності алергічних реакцій на її компоненти або непереносимості окремих інгредієнтів.

Названа на честь знаменитого російського лікаря і академіка, також є довгожителем.

Паста Амосова корисна і для&171; сердечників & 187; , і для всіх людей, які відчувають дефіцит енергії, викликаний нестачею поживних цінних речовин. Амосов спеціалізувався на хворобах серця. Вважається, що м'яка дія пасти за його рецептом здатне відновити серцеву функцію і зміцнити загальний стан організму.

Відвари і настої


Особливо благотворно на ССС впливають наступні відвари і настої:

  • Пустирник & 8212; для лікування стенокардії та гіпертонії;
  • Меліса & 8212; володіє заспокійливим ефектом;
  • Глід &8212; оберігає від аритмії.

Зразкове меню на тиждень

Кожна людина має власні переваги в їжі, саме тому наведене нижче меню носить приблизний або умовний характер. його можна коригувати відповідно до індивідуальних потреб організму і звичкою розподілу споживаної їжі протягом дня. В цілому наведені нижче рекомендації по харчуванню враховують співвідношення білків, вуглеводів і жирів і їх споживання в залежності від часу доби.

Понеділок

  • Сніданок & 8212; вівсяна каша на воді, яєчня з двох яєць, стакан апельсинового соку, чашка зеленого чаю.
  • Обід &8212; борщ з яловичиною, салат з буряком, волоськими горіхами і горгондзоллою, дикий рис з індичкою.
  • Вечеря &8212; риба (відповідно до уподобань) з вареною брюссельською капустою.

Вівторок

  • Сніданок & 8212; пшоняна каша, чашка кави, омлет з одного яйця з помідорами.
  • Обід &8212; щі з куркою, рибні котлети, сочевиця, салат з морською капустою.
  • Вечеря &8212; куряча грудка на пару, невелика кількість макаронів твердих сортів з сиром.

Середа

  • Сніданок & 8212; кукурудзяні пластівці з молоком, чашка зеленого або білого чаю, половина граната.
  • Обід & 8212; сирний суп, салат з авокадо, гречана каша з курячою грудкою.
  • Вечеря & 8212; макарони з морепродуктами та вершками.

Четвер

  • Сніданок &8212; сирна запіканка або сирники зі сметаною, чашка кави.
  • Обід & 8212; юшка з лососем, салат з помідорів і огірків із зеленню і оливковою олією, азу з яловичини з перловкою з грибами і червоним перцем
  • Вечеря & 8212; Цезар з курячою грудкою та легкою заправкою.

П'ятниця

  • Сніданок & 8212; вівсяна каша з яблуком і бананом, зелений чай, морквяний сік.
  • Обід & 8212; борщ з куркою, качина грудка з брокколі або цвітною капустою.
  • Вечеря &8212; шпинат з телячими відбивними, келих сухого червоного вина.

Субота

  • Сніданок & 8212; яєчня з перепелиними яйцями, тости з сиром і зелений чай.
  • Обід & 8212; салат з тунцем і винним оцтом, відварений дикий рис, медальйони з індички.
  • Вечеря & 8212; відварна яловичина з овочами (морква, брокколі, цвітна або брюссельська капуста).

Неділя

  • Сніданок & 8212; рисова каша, фруктовий салат, кефір.
  • Обід &8212; щі з куркою, червона квасоля з яловичиною або куркою, тушкованою з чорносливом.
  • Вечеря &8212; салат з руколою і моцарелою, відварна куряча грудка.

У перервах між прийомом їжі рекомендуються горіхи, фрукти або сухофрукти в залежності від пори року. Перекус теж повинен бути здоровим.

При відчутті голоду рекомендується вгамовувати його яблуками, бананами, нежирним йогуртом без наповнювачів, сиром. Також важливо споживати достатню кількість води.

важливо: дієта не рекомендується і повинна бути скоригована при окремих хворобах серця, перерахованих в наступній частині статті.

Особливості прийому їжі при деяких хворобах

Різні хвороби серцево-судинної системи вимагають коригування режимів харчування.

Ішемія

Потрібно обмежити споживання: перші страви.

Потрібно виключити: свіжий хліб, здобу, боби, жирне м'ясо і солону рибу, копченості, солону рибу, гостре, маринади.

Також рекомендується збільшити число прийомів їжі в день до 6 разів.

Атеросклеротичне ураження судин, кардіосклероз, гіпертонічна хвороба

При перерахованих захворюваннях рекомендується обмежити споживання тваринного жиру, швидких вуглеводів.

При цьому раціон збагачується полінасиченими жирними кислотами. Обов'язкові до споживання: морепродукти і морська капуста.

Кількість споживаної рідини рекомендується знизити до 1 літра, включаючи чай, каву, супи та корисні для ССС натуральні соки .

Артеріальна гіпертензія

Обов'язково скоротити кількість споживаної солі до 2-3 грам . Калорійність всієї їжі протягом дня рекомендовано обмежити показником в 2700. Знизити споживання кави, виключити куріння.

Перенесений інфаркт міокарда

У перший період після перенесеного нападу їжу рекомендується готувати в напіврідкому вигляді. З раціону виключаються всі подразники моторики кишечника.

Значно знижується споживання солі.

дієту обов'язково погоджують з лікарем, по-іншому бути не може.

З плином часу дієту обов'язково коригувати.

Відео по темі

Також рекомендуємо переглянути відео нижче:

Отже, дотримуючись правил споживання їжі, обмеження алкоголю, жиру, відмови від куріння, збагачення організму вітамінами здатне не тільки вберегти від виникнення проблем з серцево-судинною системою, але і скорегувати наслідки перенесених або переносяться захворювань. При складанні раціону важливо враховувати індивідуальні особливості організму, засвоюваність їжі.

До речі, засвоюваність різко підвищується при систематизації прийомів їжі і підтримки режиму сну. Важливо більше гуляти, приділяти увагу екології, виключити стрес. Важливо пам'ятати про те, що до серця і судин необхідно ставитися дбайливо, більше відпочивати, не змушуючи системи організму працювати на знос. Відновити ССС складно, але можливо, при цьому набагато простіше її зберегти.