Правила харчування при низькому гемоглобіні-16 корисних продуктів і меню на кожен день

Від здоров'я серцево-судинної системи безпосередньо залежать всі значущі показники і процеси життєдіяльності людського організму. Серцево-судинна і кровоносна системи через кров доставляють поживні речовини в клітини всього організму. Таким чином відбуваються процеси розвитку, росту і оновлення клітин людських органів, тканин і систем.

Одним з найважливіших елементів, який кров доставляє в клітину, є кисень. Здатність живити людський організм визначається рівнем гемоглобіну в крові.

Його рівень залежить від безлічі факторів таких як, з одного боку вроджених і генетично обумовлених, а з іншого &8212; контрольованих людиною і обумовлених певним способом життя, раціоном, якістю сну, наявністю або відсутністю постійного виникають стресових ситуацій і т. д.

Згідно з дослідженнями , знижений рівень гемоглобіну можна регулювати в бік підвищення, якщо включити в раціон залізовмісні продукти і дотримуватися інших правил дієти.

Так які ж правила харчування варто дотримуватися дорослим і дітям для підняття гемоглобіну, а також який необхідно вести спосіб життя?

Нагадаємо, в минулому матеріалі ми розглянули 20 продуктів для підвищення гемоглобіну .

Чим небезпечний знижений гемоглобін?

Низький рівень гемоглобіну в крові викликає анемію, або недокрів'я, &8212; стан, при якому порушується клітинне харчування киснем. Анемія може вказувати на наявність захворювання або виникати внаслідок неправильного способу життя.

Анемія & 8212; стан, викликаний дефіцитом кисню в клітинах. Вона може бути маркером серйозного захворювання. Страждає анемією володіє блідими шкірними покривами, зниженим апетитом, схильний до безсоння, частих змін настрою і нервових зривів.

Настання стану анемії можуть сприяти наступні не обумовлені генетичної розташованістю фактори:

1. Наявність шкідливих звичок: надмірне споживання алкоголю, куріння, & 171; сидячий & 187; спосіб життя;
2. Неправильне харчування: відсутність в їжі життєво значущих елементів;
3. Погана екологія: проживання у великих містах, поблизу несприятливих споруд;
4. Відсутність фізичної активності;
5. Стрес .

Всі з перерахованих вище обставин підвладні бажанням людини. Перш за все для лікування анемії необхідно відмовитися від шкідливих звичок , в тому числі пов'язаних з неправильним харчуванням.

Харчуватися правильно &8212; значить, по-перше, включити в свій раціон продукти, що містять в своєму складі всі елементи, необхідні в тому числі для підтримки на потрібній позначці рівень вмісту гемоглобіну в крові.

По-друге, це означає забезпечити систематичний підхід до харчування, що забезпечує прийом їжі в один і той же час щодня, причому з урахуванням індивідуальних особливостей засвоєння їжі організмом.

Правила дієти для підвищення його рівня

До планування власного раціону слід поставитися максимально відповідально.

По-перше , слід виключити фаст-фуд і споживання так званого джанк-фуду, шкідливої їжі з підвищеним вмістом жирів, наявністю консервантів і підсилювачів смаку і аромату, які можуть викликати цукровий діабет.

Ця їжа не тільки шкідлива і заважає схудненню, але і притупляє смакові рецептори, роблячи їх несприйнятливими до смаку натуральної їжі.

По-друге , варто спланувати своє харчування протягом хоча б одного тижня. Спланувати необхідно таким чином, щоб протягом 7 днів організм планомірно отримав всі необхідні йому речовини, вітаміни, мінерали, мікроелементи і т. д.

Вітаміни та мінерали можна приймати додатково в лікарській формі , проте ступінь їх засвоюваності навіть у фахівців викликає серйозні підозри. Все ті ж речовини можна отримати з їжі, якщо підійти до питання належним чином. Крім того, необхідно встановити режим дієти: приймати їжі потрібно кожен день в один і той же час, різними порціями і з урахуванням потреби організму в різних речовинах протягом дня.

Також необхідно виключити споживання продуктів, що викликають алергічні реакції.

16 дозволених продуктів

До продуктів, благотворно впливає на рівень вмісту гемоглобіну, відносяться, перш за все, наступні групи:

1. Фрукти, що містять залізо & 8212; перевагу варто віддавати натуральним сезонним фруктам, рекордсмен за змістом корисних речовин для судин , серця, крові і всього організму &8212; гранат, також дуже корисні яблука, цитрусові, персики, абрикоси, сливи, ягоди, в тому числі ожина, шовковиця (Тутове дерево), агрус, полуниця, лохина, журавлина, черешня; нагадаємо,  10 овочів і фруктів для підвищення гемоглобіну ми розглянули раніше;
2. Овочі, баштанні та коренеплоди & 8212; особливу увагу варто звернути на буряк , оскільки, згідно з клінічними дослідженнями, буряковий сік за своїми властивості аналогічний і перевершує високотехнологічні лікарські засоби, також корисні томати, огірки, авокадо, гарбуз, кавуни, дині, але тільки в сезон;
3. Зелень, салати & 8212; в їжу рекомендується рясно додавати свіжу зелень ( петрушка , тархун, коріандр & 8212; кенза, кріп, салати і т. д.), в цьому один із секретів Кавказького довголіття &8212; зелень знижує холестерин і тромбоцити в крові, що знижує ймовірність інсульту, інфаркту, діабету, ниркової недостатності і багатьох інших захворювань, а також істотно продовжує життя;
4. Спеції &8212; куркума , рясно використовувана в індійській кухні, має протизапальну і антиоксидантну (перешкоджає розвитку онкології) властивостями, червоний перець стимулює вироблення ендорфінів і т. д.;
5. Масла & 8212; особливо благотворно на серце, судини і гемоглобін впливають оливкова , рисове, лляне, смажити їжу також рекомендується на натуральному і не окислюється маслі, найкраще підійде масло виноградного насіння;
6. Сухофрукти та горіхи & 8212; ці 2 категорії продуктів рекомендується комбінувати і споживати, особливо незамінні в холодну пору року, з горіхів перевагу варто віддавати фундуку, волоським, кешью, бразильському, мигдалю, лісовому горіху, комбінувати рекомендується в таких поєднаннях: волоські горіхи &8212; мед, курага &8212; чорнослив &8212; мигдаль, сушена хурма або інжир &8212; мигдаль &8212; бразильський горіх. Додатково  6 сухофруктів для підвищення гемоглобіну знайдете в окремому матеріалі;
7. Каші &8212; сприяють засвоюваності корисних речовин, для цих целех найбільш ефективна вівсянка на воді, лікарською дією володіють також пшенка, рисова і гречана каші ( гречка & 8212; ключовий продукт для підняття гемоглобіну , & 171; сердечникам & 187; гречка показана в необмежених кількостях, причому споживати її рекомендують в різних видах, особливу увагу варто приділити зеленої гречці, оскільки вона смачніше і корисніше);
8. Риба &8212; споживання риби зростає, і це дуже добре, найбільш корисною рибою для підтримки рівня гемоглобіну в крові на прийнятній позначці і для нормалізації діяльності серцево-судинної системи вважаються Тихоокеанські лососі (кижуч, чавича, кета, нерка, горбуша, Сіма), це обумовлено наявністю великої кількості жирів омега-3 і способом життя лососів, які не відтворюються штучно, а являють собою диких риб, що харчуються тільки натуральним кормом, корисні також і інші лососеві (форель, сьомга, кумжа, сиги, белорибіца і т. д.) палтуси, тунець, минтай, тріска, пікша, оселедець, сардини, бички, річкова і озерна риба (важливо звертати увагу на можливу наявність паразитів, яким прісноводні види риб схильні найбільш сильно), ікра, морепродукти (краби, мідії, креветки, восьминоги, кальмари), також дуже корисна морська капуста і різні водорості;
9. Молочні продукти &8212; з молочних продуктів підійдуть натуральні йогурти (без фруктового наповнювача, оскільки для збереження шматочків фруктів використовуються стабілізатори і консерванти), сметана, сир, кефір, кисле молоко, дорослим рекомендується вибирати молочні продукти зі зниженим вмістом лактози, оскільки з віком знижується здатність організму розщеплювати молочний цукор);
10. Сир &8212; окремо слід відзначити сири, особливо корисні сири з благородною пліснявою, оскільки присутні в них ферменти уповільнюють процеси старіння організму і сприяють клітинної регенерації, також корисний козячий сир та інші натуральні сири;
11. Печінка &8212; тріски, куряча, індича, яловича, свиняча, печінка різних ссавців і риб володіє різними властивостями. користь печінки для підняття гемоглобіну навіть не піддається сумніву;
12. М'ясо &8212; перевагу слід віддавати нежирному червоному м'ясу , вирощеному на натуральних кормах: особливо корисна баранина, яловичина, телятина, ягнятина, при виборі птиці придивіться до індички, качці і цесарці;
13. Курячі, перепелині яйця &8212; незважаючи на укорінений в 20 столітті міф про вплив споживання яєць на розвиток атеросклерозу судин, взаємозв'язок ця не доведена досі і була піддана досить обгрунтованій критиці, що міститься в жовтку холестерин не накопичується в стінках судин, а навпаки, грає найважливішу роль в житті організму & 8212; сприяє виробленню найважливіших гормонів і бере значну участь в процесі будови клітини;
14. Зелений чай & 8212; до споживання зеленого чаю варто поставитися обережно, пити потроху і не дуже міцний, існує безліч сортів, підбір відповідного може стати вельми захоплюючим і приємним процесом. Ще 6 корисних для крові чаїв дивіться тут;
15. Кава & 8212; каву потрібно пити чорний , натуральний, без цукру і не більше 3 чашок в день: тоді позитивний ефект від його споживання візьме гору над користю для організму, від розчинної кави варто відмовитися, віддавши перевагу його меленому, зерновому або сублімованому;
16. Благородний алкоголь & 8212; 60 мл коньяку або 175 мл хорошого вина в день приведуть судини в тонус і благотворно позначаться на здоров'ї нервової системи і кровотворенні.

Також ознайомтеся з залізовмісними продуктами на таблиці:

 

5 заборонених продуктів

Продукти, які слід виключити, включають:

1. Фаст-фуд і джанк-фуд &8212; від нього варто повністю відмовитися;
2. Солодка газована вода &8212; вона містить в собі величезну кількість цукру, а часто також канцерогенні речовини (особливо небезпечні консерванти з позначкою&171; e & 187; і значеннями 200-299, вони використовуються для додання напою жовтого і оранжевого кольорів), якщо дуже хочеться газованої води, її можна замінити мінеральною водою з лимоном або натуральними напоями на травах (тархун, Саяни і т. д.) або квасом;
3. Обмежити споживання цукру і солі;
4. Кава та алкоголь корисні виключно в обмежених кількостях, перевищення дозування з ліки робить отруту і сприяє розвитку залежності;
5. Шкідливі звички , особливо негативно позначається на рівні глікованого гемоглобіну і роботі серцево-судинної і кровоносної систем куріння, у курців багаторазово зростає ризик розвитку не тільки анемії, але і набагато більш серйозних захворювань і станів.

 

Зразкове меню на кожен день

Щоденне меню для збільшення рівня гемоглобіну повинно, з одного боку, враховувати потреби організму отримувати певні речовини протягом дня, а з іншого, містити продукти, що сприяють безпосередньо підняттю і підтримці високого рівня вмісту гемоглобіну в крові. Меню на кожен день має виглядати приблизно так.

Сніданок

На сніданок організму потрібні речовини для запуску процесу травлення і забезпечення організму енергією протягом усього дня.

Ідеальним варіантом стане рясний сніданок з вівсяною кашею для кращої засвоюваності, пари яєць, тосту з оливковою олією і моцарелою, фруктів і чашки еспресо.

Якщо такий рясний сніданок несумісний з вашим режимом життя, підійде невеликий сендвіч з цільнозернового бездрожевого хліба або тонкого лавашас овочами і тунцем і стакан апельсинового соку.

Так чи інакше, снідати необхідно, оскільки інакше підвищується ризик розвиток гастриту, виразки і т. д. навіть якщо часу на сніданок зовсім немає, варто випити склянку води і з'їсти маленьку шоколадку.

Їсти яйця щодня не рекомендується. Досить 2-4 разів на тиждень. В інший день на сніданок відмінним варіантом стане теплий салат з курячою печінкою і волоськими горіхами. Також відмінним варіантом для сніданку стане гречана каша з молоком і кисіль (в дитячому саду поганого не навчать).

Обід

На обід організм вимагає підживлення, щоб не спалювати всі корисні речовини,отримані в перший прийом їжі, а пустити їх на будівництво і регенерацію тканин і органів.

Обід варто почати супом або салатом зі свіжими овочами або морською капустою.

Також потрібно з'їсти продукт, що містить білок і залізо. це може бути риба або м'ясо згідно з вищенаведеними вказівками. Доповнити обід варто вуглеводної їжею, що забезпечує організм енергією. Ідеально підійде рис &8212; крім харчування організму, він сприяє очищенню судин і виведенню шлаків і токсинів. Рис можна чергувати з сочевицею, квасолею, гречаною кашею, макаронами з твердих сортів пшениці і т. д.

В якості основної страви рекомендується вибирати м'ясо, рибу, печінку, морепродукти або птицю, чергуючи протягом тижня, наприклад:

• Тиждень 1:

1. Понеділок & 8212; палтус;
2. Вівторок &8212; яловичина;
3. Середа & 8212; індичка;
4. Четвер &8212; баранина;
5. П'ятниця &8212; лосось;
6. Субота &8212; тріска;
7. Неділя &8212; качка;

• Тиждень 2:

1. Понеділок &8212; розвантажувальний фруктово-овочевий день;
2. Вівторок &8212; телятина на пару;
3. Середа & 8212; сьомга;
4. Четвер &8212; котлети з індички;
5. П'ятниця & 8212; минтай;
6. Субота та неділя &8212; люля-кебаб з баранини з зеленню, перцем і часником.

Протягом тижня супи та салати слід чергувати.

З повсюдно доступних супів слід зазначити з позитивного боку:

1. Борщ з буряком і сметаною на м'ясному або пісному бульйоні,
2. Курячий суп з локшиною & 8212; їжа єврейських мам також незамінна при простудних та інших респіраторних захворюваннях;
3. Щі з щавлем;
4. Солянка (правильно приготована);
5. Суп-харчо;
6. Гороховий суп.

Серед салатів варто вибирати:

• Грецька;
• Теплі салати з печінкою;
• Яйця з печінкою тріски та цибулею;
• Салати з авокадо та огірком;
• Буряк з моцарелою та горіхами кешью;

Вечеря

Вечеря повинна максимально наситити організм білком і містити мінімум вуглеводів, оскільки вони можуть перешкодити якісному здоровому сну і не використовуватися організмом за призначенням, а відкластися в якості зайвої ваги, згубно впливає на здоров'я серцево-судинної системи .

Підійде сир, морепродукти, риба, м'ясо і свіжі овочі і стакан не міцного зеленого чаю. Перекушування рекомендується заповнювати молочними сирками, фруктами, овочами, натуральним печивом, рідкими йогуртами і чистою натуральною водою.

Варто звернути увагу на якісну японську кухню: поєднання свіжої риби, рису і водоростей ідеально для харчування, проте найчастіше суші, роли і сашимі робляться з другосортного сировини. Кращим рішенням стане приготування суші вдома. Рецепти в достатку містяться в Інтернеті, а всі необхідні інгредієнти доступні в супермаркетах (Ашан, Metro).

Також заслуговує на згадку середземноморська дієта , що включає велику кількість риби, морепродуктів, свіжих овочів, вина та мінеральної води. Немає потреби відмовлятися від шашлику, хінкалей, чахохбілі &8212; їх слід поєднувати з великою кількістю зелені і овочів, так ви не тільки забезпечите максимальну користі від їжі, але і максимальне задоволення.

Корисне відео

Пропонуємо ознайомитися з відео:

 

Висновок

Важливо пам'ятати про те, що людський організм &8212; складне і взаємопов'язане творіння, всі процеси в якому надають один на одного взаємний вплив. Всі проблеми серцево-судинної і кровоносної систем відображаються на нервовій системі, роблячи її більш схильною до впливу стресу, що ще більше погіршує стан серця. Проблеми з вмістом гемоглобіну негативно позначаються на травленні, диханні, статевої та лімфатичної системах.

Тільки відповідальний підхід до власного здоров'я, перевагу правильному способу життя, відмова від шкідливих звичок, турбота про власне харчування і фізична активність здатні забезпечити запоруку сили, здоров'я і гарного настрою. Пийте більше води, харчуйтеся правильно, бігайте вранці або вечорами, починайте день з посмішки і хорошою розминки & 8212; будьте здорові і щасливі !