Які продукти сприяють підвищенню гемоглобіну у дітей-правила харчування для різних вікових груп

Анемія - досить поширена причина у відхиленні розумових здібностей і комплексного розвитку серед дітей, що підтверджується дослідженнями . Саме тому педіатри рекомендують регулярно здавати кров на аналіз – щоб контролювати концентрацію гемоглобіну і перешкоджати недокрів'я.

При цьому факторів ризику виникнення анемії у дітей набагато більше, ніж у дорослих, так як їх організм активно росте і споживає більшу кількість вітамінів, мінералів і заліза, практично всі міжклітинні метаболічні процеси також протікає в рази швидше.

Які ж продукти слід давати дитині, щоб підвищити рівень гемоглобіну до прийнятного? А головне-який рівень таким вважається?

Чим небезпечний низький гемоглобін?

Низький гемоглобін призводить до анемії (часто називають як недокрів'я).

При дефіциті гемоглобіну практично всі тканини та органи отримують набагато менше кисню , що і позначається на їх уповільненому зростанні/розвитку. Це стосується і головного мозку, нервової системи, серцево-судинної системи , скелета і так далі.

Особливо небезпечний низький гемоглобін у новонароджених дітей, в організмі яких відбувається активно окислення еритроцитів і вироблення нових (до речі, саме через це на перших місяцях життя може змінюватися група крові - це нормальне явище).

Тому концентрацію гемоглобіну вимірюють ще в пологовому будинку, буквально в перший-другий дні життя дитини (коли той вже сам дихає і не пов'язаний з організмом матері плацентою).

Норма вмісту в крові

Норма гемоглобіну в крові у дітей наступна:

• Від 1 до 6 років - від 100 до 140 грам на літр;
• Від 6 до 12 років - від 120 до 150 грам на літр;
• У новонароджених - від 90 до 110 грам на літр (і з кожним місяцем незначно зростає, поки нижня межа не досягне 100 грам на літр або більше).

У новонароджених в перші дні життя гемоглобін змінюється хвилеподібно – це нормальне явище. Але якщо гемоглобін впаде менше 90 грам на літр – потрібне негайне лікарське втручання.

Ознаки зниженого рівня

Єдиний правильний варіант визначити, що у дитини знижений гемоглобін – це здати кров на аналіз (можна і з пальця, і з вени, рекомендується провести кілька зборів з перервою в пару днів). Але не завжди є можливість звернутися за кваліфікованою медичною допомогою.

Розпізнати знижений гемоглобін можна ще за наступними симптомами:

1. Блідий колір шкіри;
2. Знижена активність і хронічна втома ;
3. Погіршення апетиту;
4. Погіршення пам'яті і концентрації уваги ;
5. Швидка зміна смакових уподобань;
6. Алергія (може вказувати на проблеми в роботі ендокринної системи);
7. Прискорене серцебиття (іноді доповнюється підвищенням артеріального тиску);
8. Не найкращий стан шкіри, волосся, нігтів.

Також у дітей з анемією часто виникає задишка без явних на те причин (в тому числі без фізичних навантажень).

Правила харчування для дітей

Насамперед необхідно вказати на те, що нерідко дефіцит гемоглобіну пов'язаний не з нестачею певних поживних мікроелементів, а з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, гормональної, серцево-судинної системи.

Тому з цього приводу слід обов'язково консультуватися з дитячим лікарем (педіатром). Він же направить на всі необхідні дослідження і аналізи, які допоможуть встановити точну причину анемії.

До 1 року

Для підвищення рівня гемоглобіну в крові дітей до року оптимальним раціоном буде грудне молоко. І більш важливо в цей період дотримуватися здорову дієту саме молодої матері , включивши в раціон залізовмісні продукти, а також багаті на вітаміни в-групи. До таких можна віднести:

1. Яловичина;
2. Нежирну свинину;
3. Печінка (яловичу або свинячу);
4. Яблука ;
5. Гранати ;
6. Морква ;
7. Горіхи ;
8. Морепродукти;
9. Бобові;
10. Каші з круп.

І найголовніше – дотримуватися різноманітного харчування. тобто, регулярно готувати різні страви, щоб нормалізувати біохімічний склад крові , і грудного молока.

Якщо ж дитина знаходиться на штучному вигодовуванні (молочні суміші), то слід віддавати перевагу тим, до складу яких входить залізо і вітаміни в-групи . З цього приводу слід проконсультуватися з педіатром. Суміші завжди підбираються індивідуально, в залежності від того, наскільки добре їх засвоює організм дитини.

Якщо ж дитині більше 9 місяців, то допускається введення прикорму. У раціон при цьому обов'язково додають мелені зернові каші, м'ясне пюре, рослинне масло, натуральні компоти або соки (обов'язково розбавляти з водою).

Від 1 до 3 років

У цей період слід віддавати перевагу овочам, фруктам, зелені, а також м'ясним пюре. При низькому гемоглобіні не слід зловживати молочними продуктами , особливо сиром, йогуртами, молочними десертами, кефіром – в них міститься кальцій, який ускладнює засвоєння заліза.

Також в раціон обов'язково включають яблучне пюре (або яблучну сушку), морквяний сік або пюре (можна з цукром), гречану кашу , бобові (не раніше 18 місяців). Ще слід відмовитися від пшеничного хліба на користь висівкового – це хороша профілактика запорів (і при цьому в висівках – високий вміст заліза, майже 20 мг на 100 грам).

І, якщо є можливість, аж до 2-3 років слід давати дитині груди . Материнське молоко-це концентрована суміш з вітамінами, легко засвоюваними білками, залізом, що найкраще допомагає підвищити гемоглобін, а також комплексно зміцнити імунну систему.

Від 3 до 6 років

Крім рекомендацій для дітей до 3-х років (за винятком материнського молока), в раціон рекомендується додавати поступово:

1. Шоколад(і інші продукти на основі какао, виняток – білий шоколад, так як в ньому вміст молока високий);
2. Печінка (можна в формі пюре або паштету з овочами, рекомендується готувати в домашніх умовах);
3. Ягоди ;
4. Фруктові соки;
5. Чорнослив, родзинки, курага;
6. Яйця (підійдуть і курячі, але в рази корисніше і простіше для шлунка переварити перепелині);
7. Гарбуз, картопля (у відварному або запеченому вигляді, без обсмажування).

Також можна давати в невеликій кількості столове лляне масло – воно багате на омега-3 ненасичені жирні кислоти, які прискорюють міжклітинні метаболічні процеси, в тому числі за участю молекул заліза.

До нерекомендованих продуктів в цьому віці можна віднести жирні сорти сирів, сметану, ряжанку, а також різного роду десерти.

Від 6 до 12 років

У цьому віці швидко підвищити гемоглобін можна за допомогою наступних продуктів і напоїв:

1. Зелень (включаючи петрушку, куркуму, базилік) ;
2. Гранатовий сік (не рекомендується в концентрованому вигляді, обов'язково слід розбавляти);
3. Яблука свіжі та запечені;
4. Горіхи;
5. Пшеничні або рисові висівки;
6. Морепродукти (віддавати перевагу слід жирним сортам риби , а також червоної і чорної ікрі).

Також багато педіатри рекомендують в такому віці готувати чай на основі ягід шипшини - це сприяє не тільки підняття гемоглобіну, але і зміцненню імунної системи.

Ще обов'язково слід відмовлятися від чорного чаю, кава і будь – яких інших напоїв, в складі яких є кофеїн-всі вони істотно уповільнюють засвоєння заліза, збільшують концентрацію танінів в крові (які перешкоджають біохімічним реакціям з амінокислотами).

Інші важливі рекомендації

Практично всі метаболічні процеси в організмі прискорюються при підвищенні рівня вітаміну D в крові (так як з його допомогою прискорюється засвоєння кальцію, і його концентрація поступово знижується).

Тому лікарі рекомендують якомога частіше і більше гуляти на відкритому повітрі , а також засмагати (з обережністю дітям до 3 років, так як у них шкіра практично не захищена від ультрафіолету і отримати опік вкрай просто).

Також підвищити гемоглобін можна за допомогою активних ігор, фізичних навантажень – все це теж прискорює засвоєння білків і амінокислот, які як раз і вступають в біохімічну реакцію з молекулами заліза.

Важливо ще дотримання режимів активності і відпочинку - кров переважно виробляється в нічний час доби під час сну. Тому дитині необхідно дотримуватися режиму і щодня лягати спати в один і той же час.

Також підвищити гемоглобін можна за допомогою гематогену – це свого роду десерт, що отримується з формених елементів крові великої рогатої худоби. Продається у формі цукерок або шоколадок в аптеках, допускається його давати дітям з 2 років і старше (слід уточнювати цю інформацію в інструкції).

Є також спеціальні варіації гематогену з підвищеним вмістом заліза і вітамінів в-групи – такий якраз можна використовувати в активному лікуванні анемії.

Цікаве відео

Радимо переглянути дані матеріали:

 

Висновок

Разом, низький гемоглобін небезпечний для дитини в тому плані, що це негативно позначається на розвитку всього організму, в тому числі і головного мозку. Особливо небезпечна анемія для дітей грудного віку – це може спровокувати розвиток найскладніших і непереборних патологій в нервовій системі.

У більшості випадків, але не завжди, підвищити гемоглобін до прийнятного рівня можна за допомогою коригування харчового раціону. Якщо ж це не допомагає, то слід обов'язково звертатися за допомогою до лікарів.