6 фактів про вплив кави на головний мозок і кровопостачання судин

Кава діє на головний мозок як нейростимулятор, що доводять численні дослідження вчених.

Проведеними дослідженнями встановлено, що вживання кофеїну збільшує середню тривалість життя (якщо порівнювати даний показник з тими, хто п'є тільки чай).

Інші дослідження підтверджують, що кава допомагає запобігти розвитку вікової деменції, зменшує ризик інсульту, хвороб Альцгеймера і Паркінсона, а також багатьох інших захворювань.

Так чи можна назвати каву безпечним нейростимулятором і нейропротектором? Або все ж слід обмежувати його вживання? Який вплив напій надає на головний мозок & 8212; чи завжди він корисний, або в деяких випадках може нашкодити? Всі відповіді нижче.

6 фактів про цей напій

Наукові дослідження про вплив кави на роботу головного мозку проводяться фактично з 1930 років (вважається, що першими цим питанням зайнялися німецькі вчені, хоча підтверджень тому немає). Вже тоді лікарі розуміли, що в даному напої є кофеїн, який збуджує чутливість нейронів, тим самим стимулюючи розумову діяльність.

З тих пір було проведено величезну кількість досліджень різної достовірності та розміру. Сьогодні можна виділити ряд фактів про вплив кави, які були відкриті вченими і підтверджені ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я). Розглянемо 6 найбільш важливих.

1. Кофеїн збільшує швидкість умовних рефлексів, підвищує розумову працездатність

Як не дивно, але даний висновок висунув і.п. Павлов – радянський вчений і лауреат Нобелівської премії в галузі розвитку медицини. В основному його діяльність була пов'язана з роботою шлунково-кишкового тракту і рефлекторної функцією людського організму.

Досвідченим шляхом він встановив, що кофеїн діє як психомоторний стимулятор всієї центральної нервової системи . Більш того, при цьому також нормалізується вироблення гормонів (частина яких синтезується головним мозком), спостерігається більш швидке спрацьовування умовних (набутих) рефлексів, а також – чутливість деяких груп рецепторів (зокрема, зорових, смакових, нюх).

Слід уточнити, що Павлов розглядав дію на мозок не самих кавових зерен, а саме кофеїну, оцінюючи його як фармакологічну субстанцію. При цьому про будь-які негативні наслідки його частого вживання нічого не вказується.

2. Усуває чутливість до болю

Ще один встановлений факт-вживання кави дещо знижує чутливість больових центрів мозку. Але при цьому дана дія не значно (майже в 100 разів слабкіше, ніж прийом однієї таблетки анальгіну або подібного знеболюючого препарату).

При головному болю, викликаної гіпотонією (знижений артеріальний тиск), кава дійсно нормалізує стан хворого , так як він не тільки знижує чутливість до болю, але і ще підвищує тиск на 10-15 міліметрів ртутного стовпа. Власне, цей факт ми розглянемо нижче.

3. Підвищує тиск

Кофеїн діє як спазмолітик щодо судин головного мозку, тобто звужує їх, тим самим збільшуючи швидкість кровотоку і тиск на стінки капілярів, що призводить до поліпшення кровопостачання мозку .

Як показала практика – чим нижчий початковий артеріальний тиск, тим сильніше він збільшується при вживанні кави.

А ось при гіпертонії зростання артеріального тиску складе всього 1-4 міліметрів ртутного стовпа, що на самопочуття хворого практично жодним чином не позначається.

4. Провокує безсоння

Вчені лише частково погоджуються з цим твердженням. Кофеїн дійсно зменшує бажання спати , однак такий ефект зберігається, в середньому, не більше 1 – 2 годин.

Але чим старша людина – тим триваліша дія. відповідно, відмовитися від кави слід хіба що за 2-3 години до запланованого сну.

Дотримуючись цього правила можна не турбуватися про безсоння – вона не виникне (при відсутності інших захворювань нервової системи).

5. Покращує роботу мозку і підвищує настрій

Кава дійсно може поліпшити роботу мозку і процеси мислення. Дана дія обумовлена виробленням адреналіну, що якраз і провокує напій. При цьому збільшується концентрація кисню в крові, що і позначається на обмінних процесах в клітинах головного мозку.

Також кава підвищує настрій і допомагає боротися з депресією, про що написана окрема стаття .

Також є дані про те, що кава покращує пам'ять .

6. Може провокувати атеросклероз

Безпосередньо кави на це ніяк не впливає. а ось цукор, що міститься в таких напоях, дійсно провокує появу холестеринових бляшок в судинах. Також глюкоза погіршує еластичність внутрішніх стінок кровоносних судин.

Доповнюється ця дія і судинозвужувальним ефектом від вживання кофеїну . Так що, при хронічних захворюваннях серцево-судинної системи від солодкої кави дійсно слід відмовитися (або хоча б мінімізувати його кількість).

Детальніше про вплив кави на серцево-судинну систему дивіться в окремому матеріалі.

Також зверніть увагу на цю інфографіку:

Етапи дії на організм за часом

Що відбувається з організмом після випитої чашки міцної кави? Згідно з вказівкою вчених, ефект буде наступним :

1. Через 10 хвилин. Підвищується артеріальний тиск, незначно частішає серцебиття.
2. Через 20 хвилин. усувається відчуття втоми (запускаються біохімічні реакції із залученням аденозину головного мозку).
3. Через 30 хвилин. В організмі більш активно виробляється адреналін і деякі інші гормони (при цьому зіниці трохи розширюються, тому поліпшується і зорова чутливість).
4. Через 40 хвилин. У крові збільшується концентрація серотоніну. При цьому чутливість нейронів підвищується, фізіологічно людина відчуває приплив сил .
5. Через 2 години. Психомоторні функції нормалізуються до звичного свого стану (бажання спати при цьому стає таким же, як і до чашечки кави).
6. Через 4 години. Спостерігається прискорення міжклітинного метаболізму. При активних фізичних навантаженнях це дозволяє спалювати істотно більшу кількість жирів і ліпідів.
7. Через 6 годин. Похідні кави (за винятком глюкози) виводяться з організму (переважно через нирки). При цьому може спостерігатися сечогінний ефект , що залежить від кількості випитої рідини (не тільки кави).

Скільки щодня можна випивати

Не слід регулювати кількість випитої кави в чашках. Найголовніше-це кількість міститься в напої кофеїну. його» нормальна " добова доза повинна становить не більше 200-300 міліграм .

Важливо знати, скільки кофеїну міститься в кофеїновмісних напоях:

1. Американо . Від 70 до 100 міліграм кофеїну.
2. Капучино, латте . Від 30 до 60 міліграм.
3. Розчинний (гранульований). Від 45 до 85 міліграм.
4. Заварний (натуральний, приготований в турці). Від 80 до 130 міліграм (залежить від сорту).

Таким чином, щодоби рекомендується випивати не більше 2-4 чашок кави (в залежності від конкретного напою). При цьому краще – вранці і в обід, але не ввечері або під час вечері.

Вживання при деяких захворюваннях

Багато хто цікавиться, чи можна приймати кофеїн при певних захворюваннях головного мозку. Лікарі рекомендують дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Атеросклероз. кофеїн категорично протипоказаний (і навіть вживання чаю слід обмежувати). При активній стадії захворювання артеріальний тиск в кровоносних судинах головного мозку і так підвищено, а кофеїн – додатково звужує судини. Необхідно провести чистку судин .
2. Після інсульту. також протипоказано. Розрив судин вказує на те, що артеріальний тиск в них підвищений або ж, що стінки – стоншені. Відповідно, навантаження на них-небезпечна.
3. Струс мозку. лікарі рекомендують утриматися від кофеїну при струсі головного мозку. Але якщо хворий до цього ним буквально зловживав (випиваючи 3 і більше чашок на добу), то кофеїн потрібно приймати в малих кількостях – в цьому випадку не виникає абстинентного синдрому (ефект звикання).
4. Підвищена згортання крові . Теж кофеїн протипоказаний, так як його наявність в крові в рази збільшує ймовірність тромбозу тонких капілярів. А закупорка судин , погіршення кровопостачання – це найпоширеніша причина інсульту.
5. Гіпертонія. кофеїновмісні напої протипоказані. Але на практиці, від 1 чашки на добу ніякого негативного впливу не буде, так як артеріальний тиск підвищиться при цьому всього на кілька міліметрів ртутного стовпа (при високому тиску ефект від спазмолітиків менш виражений). У будь-якому випадку, краще дотримуватися приписів лікаря.
6. Гіпотонія . Кофеїн допоможе нормалізувати артеріальний тиск і вгамувати головний біль (так як він додатково знижує чутливість больових центрів головного мозку).
7. Мігрень. Чашечка кави на самому початку нападу головного болю допоможе істотно зменшити його тривалість. Але такий ефект спостерігається далеко не у кожного пацієнта.

Цікаве відео

Радимо Вам переглянути такі відео:

Висновок

Разом, кава, як не дивно, надає переважно позитивну дію на мозок людини. Але при деяких захворюваннях від цього напою слід відмовитися, так як він звужує судини і збільшує навантаження на їх стінки (від чого ймовірність розриву судин збільшується).

В іншому ж – кофеїн дійсно є одним з найбезпечніших нейростимуляторів, але не слід забувати про його негативний вплив на серцево-судинну систему (збільшення навантаження на серцевий м'яз) і шлунково-кишкового тракту (діє як подразник і підсилює секрецію шлункового соку). У деяких ситуаціях це може нашкодити.