Як часник впливає на головний мозок людини - 5 фактів
Часник – це не тільки один з кращих натуральних антибіотиків, але ще і відмінний продукт для підтримки головного мозку і серцево-судинної системи в здоровому стані.
Лікарі рекомендують його обов'язково включати в раціон при атеросклерозі (в тому числі спровокованому ожирінням) і при хронічній втомі.
Сучасні дослідження підтверджують, що часник має нейропротекторні властивості ( 1 ), покращує пам'ять ( 2 ), а також підвищує увагу і здатність до навчання ( 3 ).
То як це впливає на мозок людини? Чи Правда, що за допомогою часнику можна поліпшити когнітивну діяльність, запобігти або зупинити розвиток атеросклерозу і в рази зменшити ймовірність інсульту? А як правильно його використовувати для лікування і профілактики хвороб? Всі відповіді в нашій статті.
Зміст
5 корисних властивостей овоча
Щоб детально описати користь часнику слід розглянути компоненти, які входять до його складу і описати їх дію:
- Вітаміни групи В. нормалізують роботу ендокринної системи, в тому числі гіпофіза, гіпоталамуса (особливо корисно при цукровому діабеті або в період вагітності, коли важливий контроль норми гормонів).
- Цинк, мідь, марганець, кобальт, йод, фосфор, зола. кожен з цих компонентів бере участь в цілому ряді органічних біохімічних реакцій. У комплексі ж вони нормалізують біохімічний склад крові, тим самим знижуючи ймовірність виникнення і цукрового діабету, і атеросклерозу. А ще дефіцит йоду, як показала практика, знижує концентрацію уваги.
- Органічні кислоти. знижують рівень цукру, покращують еластичність кровоносних капіляр.
- Ефірні олії. частково розщеплюють «шкідливий» холестерин і атеросклеротичні бляшки (які якраз і складаються з того ж холестерину і складних ліпідів). А аліцин, який у великій кількості міститься в часнику, допомагає розщеплювати жирові клітини.
- Фітонциди. впливають на розширення судин головного мозку. Саме тому вживання часнику сприяє зниженню тиску і буде корисно гіпертонікам. А ось при хронічній гіпотонії від нього краще відмовитися (або вживати в сушеному вигляді, де фітонцидів практично немає). Також фітонциди роблять часник вкрай корисним для серця і судин .
Разом, часник – один з кращих продуктів для профілактики захворювань головного мозку, пов'язаних із судинною системою. Це дозволить уникнути атеросклерозу, артеріальної гіпертензії, інсульту.
Можлива шкода
Нерідко можна зустріти заяви, що часник – шкідливий для головного мозку і що в ньому нібито міститься якийсь &171;отрута&187;, який отруює мозок. А обумовлені ці чутки тим, що в ньому містяться сульфон-гідроксильні іони, які легко проникають через енцефалічний бар'єр і діють як звичайнісінькі токсини на нервову систему.
Так і є, однак кількість тих сульфон-гідроксильних сполук настільки мала, що дійсно шкідливий вплив і отруєння буде тільки в разі вживання часнику по 100 грам і більше щодня . А це-практично нереально.
По суті, подібні отруйні токсини можна знайти практично в будь-якому продукті. В ананасах-вкрай агресивна кислотне середовище, в цибулі – маса алергенів, в соняшниковій олії – канцерогени (формуються при термічній обробці, наприклад, під час смаження). Але все це-вкрай слабке негативний вплив, яке незрівнянно з користю, яку приносить часник.
Чи можна його використовувати для чищення судин?
Не тільки можна, але і потрібно. А склад часнику входять органічні кислоти і аліцин, за допомогою яких концентрація холестерину знижується, а вже сформовані атеросклеротичні бляшки частково розчиняються.
8 рецептів з часнику для чищення судин дивіться тут.
Єдиний нюанс - слід вживати часник без термічної обробки, тобто, в свіжому вигляді . У кого це викликає будь-які труднощі-можна приготувати різні настоянки на часнику . Виходить досить смачно, а головне – корисно (не слід забувати, що мед регулює сольовий обмін і знижує концентрацію натрію, при надлишку якого стінки судин тоншають).
Також можна замаринувати часник в оцті з перцем – в цьому випадку у нього знижується лише концентрація білків і кальцію, а ось інші поживні мікроелементи зберігаються (маринувати можна точно так же, як і звичайний лук).
Як це впливає на інші органи та системи організму?
Також часник корисний для шлунково-кишкового тракту, ендокринної системи, печінки. Зокрема:
- Нормалізує мікрофлору кишечника. при цьому пригнічується поширення шкідливих бактерій, позитивна мікрофлора чиститься і відновлюється. Це знижує ймовірність виникнення запору, діареї, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, дисбактеріозу.
- Усуває імунодефіцит. до складу овоча входять ефірні масла і вітамін З, які як раз і стимулюють синтез лейкоцитів, антитіл. Особливо корисно це в зимовий період, коли повсюдно відзначаються епідемії грипу та інших ГРЗ.
- Очищає печінку від токсинів. а ще лікарі стверджують, що його вживання мінімізує ризик утворення вільних радикалів і сприяє їх нейтралізації. Все це-знижує ймовірність утворення пухлин печінки і шлунково-кишкового тракту.
- Сприяє виведенню токсинів. а ще &8212; надає сечогінний і потогінний ефект. При цьому нормалізується сольовий обмін (що допомагає при цукровому діабеті або при зневодненні).
- Покращує роботу передміхурової залози. для чоловіків – це один з найпростіших варіантів профілактики ректальної дисфункції, простатиту, аденоми простати. Ще вживання часнику нормалізує вироблення тестостерону.
Єдине зауваження – часник не рекомендується давати дітям до 6 &8212; 7 років. Пояснюється це тим, що містяться в ньому органічні кислоти і ефірні масла є сильними подразниками. Це може спровокувати розвиток гастриту, коли слизова шлунка ще тонка і не може нормально захищати епітелій від агресивних речовин.
Також зверніть увагу на фото:
Рецепт лікувального настою на його основі
Найпростіший і корисний рецепт народного кошти-це суміш часнику, лимона та меду .
Готується так:
- Натерти 5 середніх головок часнику на дрібній тертці (або пропустити через землянку);
- Додайте сік з 10 лимонів (вийде від 300 до 400 мілілітрів);
- Додати 1 літр меду (попередньо підігріти на водяній бані до 45 градусів);
- Всі компоненти ретельно перемішати, закрити в посуді марлевою пробкою і настоювати не менше 3 днів.
Готове засіб вживати по 1 столовій ложці 3 рази на день (під час їжі). Курс-до закінчення приготованого кошти (вистачає приблизно на 1 місяць). З його допомогою можна нормалізувати рівень шкідливого холестерину в крові, а ще – поліпшити еластичність судин. Єдине протипоказання-хронічні гіпотонія.
Відео по темі
А зараз пропонуємо Вам ознайомиться з відео:
Разом, часник не тільки очищає судини, але і знижує ймовірність розвитку інсульту, інших схожих захворювань, що зачіпають судинну систему і головний мозок. Скільки слід щодня його з'їдати? Навіть 1-2 маленьких зубчиків буде більш ніж достатньо. Головне-вживати в свіжому вигляді, а не як спецію або добавку до м'ясних страв.
