Топ-7 найбільш корисних коктейлів і рецепти їх приготування

Коктейлі завоювали величезну популярність у всьому світі. У домашніх умовах їх можна приготувати самостійно і всього за кілька хвилин, використовуючи звичайний блендер. Головне-вибрати дійсно корисні інгредієнти і не використовувати шкідливі добавки (цукор), здатні завдати шкоди здоров'ю.

Сучасні вчені підтверджують користь деяких коктейлів, про які ми поговоримо нижче.

7 найкорисніших коктейлів

Нижче описані найкорисніші безалкогольні коктейлі з точки зору наукових досліджень, а також рецепти їх приготування.

1. «Зелений»

Для приготування береться Садова зелень, огірки, рукола і авокадо .

Подібний набір продуктів дозволяє убезпечити організм від захворювань серця і судин, а також від цукрового діабету II типу.

За даними Всесвітньої організації охорони Здоров'я, тільки регулярний прийом одного авокадо дозволяє знизити ймовірність розвитку патологій серцево-судинної системи на 24%.

Буде потрібно:

• 1 пучок зелені (кріп, петрушка і кінза);
• Кілька листя руколи;
• 1-2 свіжих неочищених огірка;
• ½ авокадо;
• 200 мл води;
• 3-5 мл лимонного соку.

Рецепт:

1. Ретельно промити зелень, Очистити авокадо.
2. Занурити всі компоненти в блендер, додати 100 мл води.
3. Подрібнити до однорідної маси. Змішати із залишком води.
4. Поставте в холодильник на 2-3 години.
5. Додати лимонний сік, повторно перемішати. Напій готовий.

Рекомендується вживати цей легкий коктейль в першій половині дня 1 раз на добу після прийому їжі. Натщесерце пити його не можна.

Зелений коктейль протипоказаний особам із захворюваннями травної системи в період загострення (гастрит, виразкова хвороба, ентерит), а також при зниженому артеріальному тиску.

2. Банановий

Вважається найпопулярнішим молочним коктейлем серед дітей і дорослих.

Банани мають в складі масу антиоксидантів, головним з яких вважається дофамін. Антиоксидантні речовини нейтралізують вільні радикали і знижують ймовірність появи раку.

Також подібний коктейль дозволяє ( 1 , 2 , 3 , 4 ):

• Знизити рівень цукру в крові;
• Поліпшити здоров'я кишечника ;
• Допомогти схуднути;
• Знизити рівень артеріального тиску.

Особливу цінність коктейль представляє для спортсменів. Він багатий вітамінами і білками, необхідними для швидкого відновлення сил і набору м'язової маси, а також для схуднення.

Інгредієнти:

• 300 мл молока;
• 3 банани;
• Будь – які ягоди-до 50 грамів.

Приготування:

1. Очистити і порізати на невеликі шматочки банани.
2. Додати в гущавину блендера банани, ягоди і молоко. Фрукти рекомендується попередньо порізати на невеликі шматочки.
3. Подрібніть суміш до готовності.

Отриманий бананово-молочний коктейль можна приймати в будь – який час дня, переважно-вранці на сніданок або після активної фізичної роботи.

Напій не має протипоказань, єдине обмеження – підвищена індивідуальна чутливість.

3. Гарбузовий

Гарбуз - це один з кращих продуктів для нормалізації роботи центральної нервової системи.

Також гарбуз містить у складі ряд антиоксидантів, які приносять користь серцю і судинам, травної та ендокринної систем.

Вітаміни А і з, що містяться в продукті, допомагають поліпшити зір і зміцнити імунітет .

Інгредієнти:

• 3-4 ст. л. свіжоприготованого гарбузового пюре;
• 1 заморожений банан;
• 100-150 мл апельсинового соку;
• 100 мл молока або морозива з натуральних вершків.

Рецепт:

1. Очистіть банан і наріжте невеликими шматочками. Додати інші інгредієнти в чашу блендера.
2. Подрібніть і поставте в холодильник на 2-3 години.
3. Перемішати.

Гарбузовий коктейль рекомендується приймати за 2-2,5 години до відходу до сну. Він допомагає розслабитися і прискорює засинання. Також продукт можна пити протягом усього дня.

Не рекомендується вживати напій натщесерце зважаючи можливого дратівної дії на слизові оболонки шлунка і кишечника. Також даний коктейль, зважаючи на наявність апельсинового соку, може викликати алергічні реакції.

4. Буряковий

Буряк багата вітамінами C і B6, фолієвою кислотою, а також марганцем, калієм і залізом.

Описані біологічно активні компоненти важливі для контролю рівня артеріального тиску, підтримки еритропоезу і правильного формування тканин плода під час вагітності.

Буде потрібно:

• ¼ м'якоті буряка (близько 70 грам);
• 2 маленьких моркви;
• 1-2 шматочки свіжого імбиру;
• 150-200 мл води.

Рецепт:

1. Очистіть апельсин, буряк і моркву від шкірки.
2. Помістити всі компоненти в блендер. Подрібнити до однорідної маси.
3. Додати воду. Добре перемішати.

Отриманий овочевий коктейль повинен відстоятися при кімнатній температурі кілька годин (3-5). При прийомі відразу після віджиму можливе невелике отруєння організму (запаморочення, нудота). Токсичні речовини утворюються при зіткненні зруйнованих бурякових молекул з повітрям і повністю випаровуються за 2,5-3 години.

Приймати напій рекомендується 1-2 рази на день (переважно після обіду або на вечерю).

З обережністю слід приймати буряковий коктейль при зниженому артеріальному тиску або наявності конкрементів в жовчному міхурі або нирках.

5. Малиновий

Малина - одна з найбільш низькокалорійних ягід, поєднання в собі масу вітамінів (C, K, E, групи В) і мінералів (марганець, залізо, мідь, магній).

Ягода надає виражені антиоксидантні та протизапальні властивості в організмі людини, знижує рівень цукру в крові, бореться зі злоякісними пухлинами, а також допомагає тримати тіло у формі.

Необхідно:

• 200 мл нежирного йогурту без добавок;
• 100 мл молока;
• 1 ст. замороженої або свіжої малини;
• По 1 ч.л. екстракту ванілі і стевії.

Приготування:

1. Змішати всі інгредієнти.
2. Збийте в блендері до однорідності. Дати настоятися при кімнатній температурі 15-30 хвилин.

Напій рекомендується приймати в першій половині дня. Він не тільки зміцнює здоров'я, але і знижує тягу до їжі на кілька годин, допомагаючи скинути зайві кілограми.

Коктейль може заподіяти і шкоду здоров'ю. Не рекомендується приймати його в період загострення хронічних захворювань шлунка і дванадцятипалої кишки.

6. Полуничний

Свіжа полуниця дарує людині велика кількість вітаміну C і деяких інших біологічно активних речовин.

Ягода нормалізує діяльність кишечника, підтримує функціональну активність серця і судин, допомагає знизити ризик появи цукрового діабету II типу.

Для приготування потрібно:

• 300 мл грецького йогурту;
• 200 мл молока;
• 200 грамів полуниці .

Рецепт:

1. Помістіть промиту полуницю в блендер. Збити до отримання однорідної маси.
2. Додайте молоко та йогурт. Повторно збити.
3. Поставте в холодильник на кілька годин.

Ягідний коктейль можна сміливо приймати щодня після їжі. Він протипоказаний при прийомі бета-блокаторів (препаратів для зниження рівня артеріального тиску).

7. Шоколадно-арахісовий

Головні інгредієнти цього коктейлю-какао і арахіс .

Какао покращує емоційний фон , допомагає позбутися від депресії і легше пережити стресові навантаження.

Арахіс має в арсеналі масу антиоксидантів, які покращують здоров'я серцево-судинної системи, підтримують моторну функцію шлунково-кишкового тракту, пригнічують хронічне запалення і дозволяють попередити рак.

Потрібні:

• 3-4 ст. л. подрібнених в кавомолці горіхів;
• 1-2 фініки без кісточок;
• 1,5 ст. л. какао-порошку;
• 300-350 мл мигдального молока;
• 100 грамів кубиків льоду.

Схема приготування:

1. Залити молоко в чашу блендера, додати інші продукти.
2. Збити 10-15 секунд, засипати лід.
3. Збивати ще кілька хвилин до готовності.

Коктейль не слід приймати у вечірній час доби, щоб убезпечити кишечник від перевантаження і уникнути проблем з відходом до сну. З особливою обережністю до напою рекомендується підходити людям, схильним до алергічних реакцій (через наявність арахісу в складі).

Рекомендації щодо прийому

Зупинимося на ключових аспектах здорового приготування і вживання коктейлів:

• Використання тільки свіжих продуктів;
• Відмова від додавання цукру та інших простих вуглеводів, якщо їх немає в рекомендаціях з приготування;
• Вживання в розумних обсягах (для більшості напоїв-не більше 1-2 разів на день);
• Нормування добової енергетичної цінності (коктейль-це не перекус, а повноцінний прийом їжі, який необхідно враховувати);
• Уважне вивчення складу і облік можливих протипоказань.

Висновок

1. Корисні для здоров'я коктейлі можна самостійно приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібні базові інгредієнти, які можна взяти з власної грядки або купити в магазинах.
2. Рекомендується дотримуватися пропорції продуктів, уникати додавання цукру. Він покращує смак, але нівелює основні біологічні властивості.
3. Перед прийомом важливо ознайомитися з протипоказаннями і побічними ефектами, щоб не завдати шкоди організму.