5 фактів про користь води з медом і лимоном, правила приготування і прийому

Медово-лимонна вода – це натуральний і здоровий напій, який активує обмінні процеси в організмі і запускає роботу кишечника.

Вода з медом і лимоном має багато доведених корисних властивостей. Вона дозволяє попередити розвиток ряду захворювань, включаючи ожиріння, інфекційно-запальні і серцево-судинні патології.

Топ-5 корисних властивостей

Розглянемо 5 основних фактів про користь води з медом і лимоном для нашого здоров'я (з опорою на наукові джерела інформації).

1. Містить поживні речовини

Лимони насичені вітаміном C і антиоксидантами, які блокують вплив вільних радикалів на всі клітини організму. Саме вільні радикали відповідальні за появу злоякісних пухлин і деяких хронічних захворювань (наприклад, цукрового діабету II типу або ішемічної хвороби серця).

Всього 100 грам лимонного соку забезпечують добову потребу у вітаміні C практично на 100%.

Мед містить масу антиоксидантів і органічних речовин, здатних боротися практично з усіма відомими захворюваннями, включаючи хворобу Альцгеймера.

Таким чином, і мед , і лимон окремо вкрай корисні для людини. У свою чергу, в складі медово-лимонної води обидва інгредієнта підсилюють лікувальні властивості один одного, приводячи до синергічного ефекту.

2. Допомагає схуднути

Фахівці рекомендують замінювати будь-які солодкі газовані напої на воду з лимоном і медом. Вона містить набагато менше калорій і сприяє прискоренню метаболізму. Наприклад, подібний продукт містить в 5-15 разів менше калорій, ніж звична «Coca Cola».

Дослідження показують , що достатнє вживання рідини дозволяє прискорити обмінні процеси в організмі, що призводить до руйнування клітин жирової тканини для задоволення енергетичних потреб організму.

При цьому, як стверджують вчені з Ізраїлю, чим значніше вага тіла, тим сильніше виражено дана властивість води.

Експерти з США стверджують , що адекватний рівень води в організмі лежить в основі нормальної маси тіла.

3. Полегшує перебіг респіраторних інфекцій

Вітамін С у складі лимона відіграє важливу роль у підтримці роботи імунної системи , він активує синтез ендогенного інтерферону, прискорює проліферацію клітин b - і t-ланки.

Американські фахівці виявили , що аскорбінова кислота може прискорити одужання і полегшити перебіг простудних захворювань (грипу та інших ГРВІ).

На думку експертів з Фінляндії, вітамін С також покращує загальне самопочуття при перебігу інфекційно-запальних патологій, підвищує толерантність до фізичних навантажень.

Не менш значущим є і мед. Як показують дослідження, мед ефективно бореться з кашлем, обумовленим запаленням на рівні верхніх або нижніх дихальних шляхів.

Також медово-лимонна вода посилює потовиділення, сприяючи зниженню температури тіла, полегшує біль у горлі та зменшує подразнення очей.

4. Підтримує роботу травної системи

Мед і лимон відіграють важливу роль у підтримці оптимальної перистальтики і профілактики запорів, з якими часто стикаються особи похилого віку і вагітні жінки.

Одиничні наукові дослідження підкреслюють здатність натурального меду відновлювати баланс мікрофлори в дистальних відділах товстого кишечника.

Наприклад, експерти Національного дослідницького центру Доккі (Єгипет) виявлено , що продукт бджільництва підвищує чисельність біфідобактерій і лактобактерій в кишечнику, знижує кількість патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів.

Вода з медом і лимоном, завдяки низькій концентрації екстрактивних речовин, може використовуватися для полегшення загострень хронічних захворювань (гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки).

5. Покращує здоров'я серця і судин

Лимони багаті вітаміном С і рослинними антиоксидантами, які ефективно борються з безліччю серцево-судинних розладів.

Наприклад, встановлено , що регулярне вживання цитрусових фруктів дозволяє істотно знизити ризик розвитку інфаркту міокарда та інсульту.

Лимонний сік також дозволяє знизити рівень загального і «поганого» (ЛПНЩ, ТАГ) холестерину в організмі.

Не менш цінним продуктом для серцево-судинної системи є мед. Лікувальні речовини в складі продукту бджільництва знижують рівень артеріального тиску і холестерину , покращують коронарний кровотік і попереджають утворення тромбів в просвіті судинного русла.

Систематичне споживання медово-лимонної води корисно особам будь-якого віку з метою профілактики таких захворювань, як гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба серця, інсульти, інфаркт міокарда та хронічна ішемія головного мозку.

Популярні міфи

Серед людей поширена думка, що позитивний вплив води з лимоном і медом на організм набагато ширше, ніж було наведено вище. Однак доказової бази щодо даних висловлювань немає. А в деяких випадках напій має навіть протилежний ефект.

Зупинимося докладніше на властивостях, якими не володіє лимонно-медова вода :

1. Покращує стан шкіри. вважається, що медово-лимонний напій захищає від акне і вугрової висипки. Однак велика кількість цукру в меді навпаки сприяє їх появі. Для поліпшення здоров'я шкіри більше підійде просто лимонна вода .
2. «топить» жир. Мед з лимоном, всупереч народній думці, не запускають процеси ліполізу в організмі. Вода лише трохи активує обмінні процеси, дозволяючи ефективно витрачати клітини жирової тканини для задоволення власних енергетичних потреб. При недотриманні дієти і загальної добової калорійності раціону ефекту не буде.
3. Підвищує когнітивні здібності. немає досліджень, які б підтверджували, що медово-лимонна вода покращує пам'ять , увага або мислення. Однак деякі дослідження підкреслюють здатність цільного натурального меду покращити когнітивну сферу і боротися з нейродегенеративними захворюваннями.
4. Надає дезінтоксикаційну дію. насправді організм самостійно виводить непотрібні або токсичні речовини за допомогою печінки і кишечника, нирок, дихальної та імунної систем.

Покроковий рецепт

Існує маса рецептів приготування лимонно-медової води. Розглянемо класичний варіант.

Буде потрібно:

• 4-5 склянок води (1-1. 5 літра);
• 1 ст. л. меду;
• Сік ½ лимона.

Схема приготування:

1. Налити в ємність воду кімнатної температури. Можна використовувати заздалегідь кип'ячену воду або мінеральну.
2. Додати мед, дочекатися повного розчинення.
3. Вичавити сік лимона і додати у воду.
4. Ретельно перемішати до розведення всіх інгредієнтів. Напій готовий.

Якщо отриманий склад занадто кислий або солодкий можна розбавити його водою. Однак бажано дотримуватися пропорцію всіх інгредієнтів.

Для збільшення користі в отриманий склад можна додати м'якоть або сік інших фруктів (апельсинів, ананасів, бананів, яблук), спеції (куркуму) або овочі (часник, імбир), а також сік лікарських рослин (м'яту, алое).

Всупереч поширеній думці, використовувати яблучний або лимонний оцет для приготування напою не варто, це викличе подразнення слизових оболонок шлунка і дванадцятипалої кишки.

Поради щодо прийому

Розглянемо ряд простих рекомендацій, що дозволяють отримати максимум користі від напою:

1. Оптимальна температура напою. краще подавати медово-лимонну воду кімнатної температури (теплою) або заздалегідь охолоджену в холодильнику до +5 – +10 градусів (холодної). Вживання напою в гарячому вигляді неприпустимо.
2. Денна норма. на добу дозволяється пити не більше 200-250 мл напою.
3. Оптимальний час прийому. Медово-лимонна вода має тонізуючу дію, порівнянну з кава . Краще її вживати в першій половині дня або перед сніданком (натщесерце), це підготує шлунок до прийому їжі. Від вживання на ніч (перед сном) краще відмовитися, так як це може порушитися сон.
4. Як зберігати. готова медово-лимонна вода зберігається при кімнатній температурі до 10 годин, в холодильнику – до 2 діб без втрати корисних властивостей.
5. Поєднання з іншими продуктами. напій рекомендується пити в чистому вигляді. Багато хто любить запивати ним вівсяну кашу вранці, що теж допустимо. Народна медицина вважає, що це призводить до посилення біологічної дії води.

Можлива шкода

І лимон, і мед є високоалергенними продуктами, здатними привести до важких алергічних реакцій, що протікає за типом анафілаксій.

Також поширені такі небажані ефекти:

1. Загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Лимон має в складі екстрактивні речовини, що викликають подразнення слизових оболонок шлунка і дванадцятипалої кишки.
2. Підвищення рівня цукру в крові. при надмірному вживанні меду може підвищитися концентрація цукру в крові. Напій не рекомендовано вживати особам, що страждають на цукровий діабет I і II типів.
3. Пригнічення нервової системи. Мед є цінним живильним середовищем для клостридій, які накопичують ботулотоксини. Вони практично не небезпечні для дорослих, але здатні викликати параліч дихальної мускулатури у дитини до 1 року.

Висновок

1. Таким чином, лимонно-медова вода є не тільки смачним напоєм, здатним підвищити життєвий тонус і втамувати спрагу, але і неймовірно корисним засобом для здоров'я.
2. Напій здатний поліпшити роботу кишечника, зміцнити здоров'я серця і судин, полегшити перебіг інфекційно-запальних захворювань і нормалізувати роботу імунної системи, а також надати допомогу в зниженні ваги і профілактиці злоякісних пухлин і деяких хронічних патологій.
3. Регулярне вживання такого напою – простий спосіб наситити організм антиоксидантами, цінними рослинними речовинами і вітаміном C.