чи корисна цибуля для печінки чи шкідлива-4 лікувальні властивості та можливі негативні наслідки
Лук є багаторічним трав'янистою рослиною, що відносяться до сімейства цибулевих. Цибуля & 8212; одна з найпоширеніших і корисних культур, коли-небудь вирощуваних людиною з давніх-давен і до наших часів.
Крім безсумнівною гастрономічною користі, цибуля володіє і лікувальними властивостями, які визнавалися ще за часів Гіппократа. Цілителі і простий люд Риму, Стародавньої Греції, Єгипту і навіть Персії не з чуток знали про те, що різні підвиди цибулі відмінно справляються з деякими нездужаннями.
Вже пізніше люди змогли вивчити біохімічний склад цієї рослини і зрозуміли, що своїми корисними властивостями цибулю зобов'язаний саме йому.
Сучасні дослідження вказують на те, що цибуля володіє гепатопротекторними властивостями, захищаючи печінку від негативного впливу токсинів і отрут. У США лікарі рекомендують включати його в раціон при неалкогольної жирової хвороби печінки (НЖБП).
Але чи може цибуля бути шкідливий для здоров'я печінки при певних патологіях, чи ні? В яких випадках він може бути корисний? Чи можна використовувати засоби на основі цибулі для лікування? Що з цього приводу говорять лікарі? Всі відповіді в статті.
Зміст
Біохімічний склад
На ринкових і магазинних прилавках досить часто можна побачити різні сорти ріпчастої цибулі. Це і звичний нам жовтий лук, і білий, і фіолетовий.
Червоні цибулини вперше заявили про себе в Середній Азії. Саме там був виведений цей цибульний сорт. Насправді цей різновид відрізняється від жовтого і білого тільки кольором, оскільки в ньому міститься дещо більше антоціанових пігментів (забарвлених рослинних глікозидів). Саме завдяки такій підвищеній пігментації цибулю може приймати червоний, фіолетовий і навіть синій відтінок.
Залежно від того, в якій за складом середовищі знаходяться антоціани (нейтральна, кисла або лужна), цибуля буде набувати відповідний відтінок (фіолетово-синій, червоний, жовтий відповідно). Стебла рослини, які ми називаємо зеленою цибулею, також мають лікувальні властивості.
Крім пігментів, в цибулі міститься величезна кількість інших корисних компонентів, в числі яких:
- Полісахариди . Кожна цибулина (незалежно від сорту) містить фруктан, який запасає полісахарид, включений в групу рослинних антибіотиків. Саме ця речовина робить цибулю злегка солодкуватий присмак. Саме завдяки цьому компоненту цибулю здавна вважається відмінним борцем з вірусними інфекціями різного роду;
- Моносахариди. це, перш за все, мальтоза, сахароза і глюкоза. Ці компоненти насичують клітини нашого організму енергією ;
- Амінокислоти . Займаються нормалізацією обмінних процесів і виведенням з організму токсинів і продуктів обміну;
- Фітонциди . Головні борці з грибками і шкідливими бактеріями всіх форм і забарвлень. Особливо в цьому плані корисний цибулю-порей;
- Ефірні олії . Відмінно допомагають перемогти втому , млявість, запобігти появі перевтоми.
Мікроелементи, що входять до складу:
- Калій. допомагає нормалізувати водний баланс в організмі;
- Кальцій . Знижує рівень холестерину, зміцнює кістково-м'язову систему;
- Сірка . Відповідає за всю "красу" нашого організму (нігті, волосся, шкіра);
- Хром. нормалізує рівень цукру в сироватці крові;
- Фосфор . Допомагає кальцію в зміцненні кісток і скелета в цілому;
- Хлор . Регулює травні процеси;
- Магній . Забезпечує нормальне функціонування серця і судин ;
- Селен . Відповідає за ендокринну систему і щитовидну залозу;
- Залізо . Головний елемент кровотворення.
Вітаміни в складі:
- Вітамін С. противірусний компонент;
- Вітамін Е. живить шкірні покриви, не дозволяє розвинутися передчасному старінню клітин;
- Вітамін K . Важливий компонент для нормального засвоєння кальцію ;
- Вітаміни групи В. зміцнюють нервову систему і все, що з нею пов'язано.
4 лікувальних властивості для печінки і шлунково-кишкового тракту
Не дарма в народі давно ходить приказка «Лук &8212; від семи недуга». Ця рослина дійсно унікальна за своїми цілющими властивостями. Воно приносить користь не тільки нашому імунітету під час спалахів ГРВІ, а й допомагає побороти деякі захворювання печінки і органів шлунково-кишкового тракту:
- Ефективний засіб при гепатиті, алкогольному отруєнні і цирозі . Синьо-фіолетові цибулини відомі своїми очисними та жовчогінними властивостями. Саме тому при різних печінкових патологіях деякі лікарі радять вдатися до допомоги рецептів для чищення печінки з додаванням цибулі;
- Запускає регенерацію тканин печінки . Ще одним безперечним плюсом рослини можна назвати здатність активувати регенеративні процеси в клітинах печінки. Воно запускає оновлення печінки, що робить благотворний вплив на весь організм в цілому;
- Профілактика розвитку патологій жовчного міхура. за рахунок здатності посилювати желчеотток, цибуля допомагає захистити жовчний від появи запальних процесів і утворення каменів;
- Підвищує захисні функції організму . Здатність тіла власними силами справлятися з різними патологіями &8212; це вже половина успіху. Цибулини допомагають зміцнити імунну систему, поліпшити загальний стан пацієнта і налагодити обмінні процеси.
Можлива шкода
Там де є знак «плюс», часто можна побачити і знак «мінус». Так що нічого дивного, що при всіх достоїнствах лука, не можна забувати і про його недоліки. Одними з можливих побічних реакцій (і, відповідно, протипоказань до вживання) можна назвати наступні відхилення:
- Гостре загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
- Наявність виразки дванадцятипалої кишки або шлунка;
- Гастрит;
- Панкреатит;
- Важкі патології печінки і нирок (серед яких холецистит, недостатність нирок або печінки);
- Алергічні реакції;
- Непереносимість запаху продукту, яка може викликати напади астми або бронхоспазм;
- Підвищена кислотність у шлунку;
- Наявність тахікардії або аритмії забороняє вживання продукту;
- Наявність гіпертонічної хвороби обмежує вживання продукту;
- Не можна їсти цибулю при наявності патологій сечовидільної системи (в тому числі і каменів в нирках або жовчному).
Не можна також захоплюватися цибулею на останньому триместрі вагітності, а також під час годування малюка грудьми (високий ризик розвитку діатезу у малюка).
3 рецепта засобів на його основі
Насправді лікувальних рецептів з додаванням цибулі, які допомагають печінці, не так багато. Але всі вони досить прості і ефективні.
1. Ліки з синьої цибулі з цукром для лікування печінки
Для даного рецепта знадобиться синій лук. У деяких рецептах цей сорт рослини називають ще фіолетовим. Так що не лякайтеся, фіолетовий лук і синій &8212; це одне і те ж. Втім, в цьому рецепті можна використовувати і червоний лук.
Для приготування цього лікувального блюда
- Візьміть цукор і цибулю в рівних частках (можна взяти по 250 мг кожного).
- Цибулини потрібно очистити і подрібнити до стану кашки.
- Цибульну кашу змішуйте з цукром і прибирайте в темне місце (кімнатної температури) на 10 діб.
- Після того, як суміш настоїться, процідіть її.
Приймати ліки потрібно по чотири столові ложки на добу.
Для тих, хто ну ніяк не може змиритися з запахом, існує ще одна варіація рецепта :
- Візьміть 500 г цибулі і 250 г цукрового піску.
- Подрібнюємо рослина, змішуємо з солодким піском, складаємо сировину в якусь вогнетривку ємність і відправляємо в духову шафу.
- Як тільки ви помітите, що суміш стала карамельного відтінку, то пора виймати.
Таку суміш потрібно з'їдати по 2 ст.ложки двічі на добу строго на голодний шлунок. Тривалість терапевтичного курсу зазвичай розраховується індивідуально, залежно від картини перебігу хвороби (стандартно не менше 3 місяців).
2. З медом і вином
Ще одним можливим способом лікування печінкових патологій, є рецепт з додаванням червоної цибулі, меду, полину і вина.
Щоб приготувати таке незвичайне блюдо, візьміть:
- Червоні цибулини (приблизно 350 грам);
- Висушений полин 50 г;
- Натуральний мед (150 г);
- Червоне виноградне вино (3, 5 склянки).
Цибулю очистіть, подрібніть і змішайте з усіма представленими інгредієнтами. Поставте суміш у темне місце на 21 день.
Приймайте ліки по 3 ст.ложки тричі на добу.
3. З додаванням лимона і часнику
Одна з найбільш дієвих і сильних чисток &8212; це чистка часником, лимоном і цибулею. Для того щоб вона була максимально ефективною, Вам слід відмовитися від споживання молочних продуктів під час проведення цього очищає процесу, а також не слід перевантажувати свій організм жирної, смаженої, гострої, солоної і консервованої їжею (і, Господь вас спаси, алкоголем!).
Візьміть:
- Лимон (1 шт). Найкраще взяти ЕКО-лимони, але якщо не змогли такі дістати, то перед використанням помийте фрукт по проточною водою зі щіткою, а потім обшпарте його окропом;
- Цибулина будь-якого кольору (1 шт);
- 1 ціла головка часнику;
- Молоко (1 л).
Всього процедура займе 4 повних дні. Весь цей час ви повинні будете приймати приготований напій.
Засіб готується наступним чином:
- Дрібненько поріжте часник разом з лушпинням і цибулю з шкіркою.
- Лимон також подрібніть разом зі шкіркою.
- Змішайте всі інгредієнти, засипте в каструльку і залийте молоком.
- Доведіть суміш до закипання, знизьте вогонь на мінімум і варіть таким чином ліки хвилинки 3-4.
- Потім знімайте ємність з конфорки і остуджують суміш до кімнатної температури.
- Проціджуйте напій.
- У вас повинно вийти чотири повних склянки суміші (решту викидайте).
- Готовий настій слід зберігати в холодильній камері.
Як приймати цей напій? Потрібно пити по половині склянки вранці і ввечері, за 30 хвилин до прийому їжі. Так, він несмачний, але куди подітися! Ваша лімфа скаже вам величезне спасибі!
Чи дозволено вживання при хворобах?
Чи можна їсти цибулю при хворобах печінки? І чому багато хто говорить, що цього робити не можна? Однозначної відповіді на це питання немає.
Як показує практика, для кожного пацієнта і для кожної хвороби однієї і той же засіб може працювати по-різному. Іноді воно приносить користь, іноді ні. Тому завжди при подібних питаннях пацієнти чують побитий рада: сходіть до лікаря і дізнайтеся.
Це не заклик відмовитися від народної медицини, це скоріше бажання запобігти можливим негативним наслідкам самолікування . Лікар зможе описати вам вашу клінічну картину більш детально, і, виходячи з цих даних, ви зможете для себе вирішити, чи варто вам вдаватися до допомоги лука чи ні.
Ця рослина має жовчогінну і загальнозміцнюючу властивість. Воно також здатне запустити регенерацію тканин, що особливо важливо при різних патологіях печінки, таких як цироз і жировий гепатоз. Так що в теорії це засіб повинен добре допомагати при відхиленнях в роботі печінки.
Відео по темі
Радимо переглянути таке відео:
Висновок
Користь цибулі була виявлена ще в стародавні часи. Люди навчилися використовувати цю рослину не тільки з кулінарії, але і в медицині. Насичений вітамінами і мінералами цибульний склад ефективно бореться з багатьма патологіями, в тому числі із захворюваннями печінки. Тому якщо ви давно шукаєте для себе хороший засіб для очищення і відновлення печінки, то зверніть увагу на цей продукт.