правила дієти при підвищеному рівні креатиніну в крові і 6 продуктів для його зниження
Креатинін-метаболіт, що утворюється переважно в м'язах при білково-амінокислотних обмінних процесах. З м'язової тканини він виводиться в кров, а звідти вже – через сечовидільну систему (тобто, завершується процес формування креатиніну вже в нирках). За рівнем даного метаболіту в крові лікарі побічно діагностують роботу нирок.
Згідно з дослідженнями , рацон людини безпосередньо впливає на рівень креатиніну в організмі.
У цій статті ми обговоримо, через що може виникати підвищений рівень креатинінів. Що при даній проблемі можна їсти? А головне-яка дієта допоможе знизити їх концентрацію в плазмі крові? Взагалі, чи потрібно турбуватися про високий рівень креатиніну?
Зміст
Що впливає на кількість креатиніну?
Креатинін утворюється і бере участь в процесі енергійного обміну в м'язовій тканині. Він утворюється при фізичній активності, після-потрапляє в кров, звідки забирається за допомогою нирок і виводиться разом з сечею.
Сам креатинін утворюється з білково-амінокислотних сполук. Відповідно, вживання білків - його рівень підвищується.
Ті ж, хто дотримується дієти з мінімальним включенням в раціон м'яса – у тих спостерігається дефіцит (але незначний, так як креатинін утворюється і з рослинних білків).
З іншими факторами можете ознайомитися на інфографіці.
Чому так важливо контролювати його норму? тому що вона вказує на функціональність нирок і сечовидільної системи. Відповідно, при нирковій недостатності рівень креатиніну значно зростає.
Чим небезпечна висока концентрація?
Креатинін-це кінцевий продукт енергетичного і білкового обміну. Він є відходом, для організму – це токсин.
Його надлишок може провокувати порушення в роботі серцево-судинної , ендокринної систем, також нерідко виникають збої в роботі травної системи.
Може при цьому і змінюватися біохімічний склад крові . Найчастіше виникає надлишок натрію і дефіцит калію (а ці елементи інгібують один одного, вони ж використовуються в регулюванні сечовидільної функції).
Так як у чоловіків більш розвинена мускулатура ніж у жінок, то і номінальний рівень креатиніну в крові у них трохи вище. Це-природно, не є відхиленням, ніяк не впливає на здоров'я.
Загальні правила харчування для його зниження
Для максимально швидкого і безпечного зниження рівня креатиніну в крові рекомендується дотримуватися наступних рекомендацій:
- Мінімізувати вживання білкової їжі;
- Якомога більше пити (не менше 1,5-2 літрів на добу, і чим вище вага - тим більше необхідно пити);
- Віддавати перевагу нежирним сортам м'яса (куряче філе-ідеальний варіант);
- Збільшити кількість фруктів і овочів, багатих на залізо і клітковину;
- Збільшити кількість продуктів з високим вмістом омега-3 ненасичених жирних кислот (це допоможе оптимізувати міжклітинні обмінні процеси, в тому числі за участю білків).
Які продукти знижують креатинін в крові-6 видів
До дозволених продуктів, які знижують креатинін, лікарі відносять:
- Цільнозерновий хліб, висівки. є великим джерелом натуральної клітковини, комплексно допомагає прискорити травний процес. Також висівки затримують вологу в порожнині кишечника, що позитивно позначиться на роботі сечовидільної системи.
- Свіжі овочі. містять мінімум білків, а ось клітковини – багато. Разом з цим забезпечать організм вітамінами, мінералами, іншими поживними мікроелементами. Також Саме в свіжих овочах високий вміст флавонідів-вони якраз і допоможуть прискорити виведення токсинів з крові, в тому числі і креатиніну. А ось у варених овочах флавоніди практично відсутні (за винятком хіба що столового буряка).
- Кисломолочні продукти. виняток – це сир, сири. Білків в них порівняно не багато, а ось вуглеводів і жирів – в надлишку. Це допоможе знизити рівень креатиніну в крові, але при цьому забезпечити організм необхідною кількістю енергії .
- Лляне масло. рекомендується їм замінити соняшникову, оливкову, вершкове (в приготуванні їжі). На 75% воно складається з ненасичених жирних кислот омега-3, омега-6 і омега-9, які дуже добре знижують креатинін.
- Мед. є найкращим джерелом мінералів і рідкісних мікроелементів (залізо, марганець, кремній, цинк). Білків - не містить, в основі складу – фруктоза, яка трансформується в організмі до енергії.
- Яйця. краще перепелині. Бажано вживати в свіжому вигляді. Хоч в них і є білок – в жовтках є залізо і холестерин високої щільності. Це прямо допоможе нормалізувати склад крові.
Для зниження креатиніну лікарі переважно рекомендують дотримуватися дієти з низьким рівнем калорій. Тому перевагу віддають овочам, фруктам, морепродуктів.
А які його піднімають-Топ 6
А ось наступні продукти вважаються підвищують рівень креатиніну в крові:
- Жирні сорти м'яса. особливо «небезпечна» яловичина, свинина, ковбасні вироби. Набагато краще замість них вживати курку, кролика.
- Шпинат і щавель. підвищують кислотність середовища плазми крові, при якій зростає і креатинін. Повністю відмовлятися від них не обов'язково, але зловживати – однозначно не варто.
- Банани, абрикоси. у них міститься чимала кількість рослинних білків. Підвищують креатинін нітрохи не гірше жирних сортів м'яса.
- Сир і сири. хоч і є цінним джерелом вітаміну D – багаті на складні білки, з яких креатинін згодом і утворюється. Краще їх замінити менш жирними кисломолочними продуктами, за типом нежирного кефіру або молока.
- Алкоголь, газовані напої. Прямо на синтез креатиніну не впливають, але порушують функціонал сечовидільної системи, від чого той і затримується в крові. Краще їх замінювати на просту воду і натуральні соки з м'якоттю.
- Чай і кава. краще хоча б тимчасово від них відмовитися. Зелений і ромашковий чай-можна.
Зразкове меню на тиждень
Відповідно до рекомендацій дієтологів, для зниження креатиніну і сечовини найкраще підходить Дієта «стіл №7» за Певзнером. ключові її особливості:
- Білків на добу-не більше 25 грам;
- Жири – теж обмежити, до 90 грам на добу, при цьому віддаючи перевагу ненасиченим жирним кислотам;
- Вуглеводи – молочні та рослинні.
Меню на тиждень буде наступним:
- Понеділок. сніданок – сметана з фруктами, чай з лимоном, можна кілька часточок апельсина. Обід-пісні щі і картопляна запіканка. Вечеря-плов з куркою, фрукти, компот.
- Вівторок. сніданок – вегетаріанські котлети або картопляні коржі з компотом або соком. Обід-суп з рисом на овочевому бульйоні, картопля з відвареної або запеченої курячою грудкою. Вечеря-запечена риба з зеленню і цитрусовими.
- Середа. сніданок – запіканка з нежирного сиру з фруктами. Обід-макарони з вареними овочами, а також овочевий бульйон. Вечеря-овочева запіканка (найкраще – морква і буряк, можна додати кабачок, болгарський перець).
- Четвер. сніданок – картопляні котлети і 2 курячих яйця (можна відварених). Обід-рисовий суп на овочевому бульйоні, запечена курка. Вечеря-морквяна запіканка з чорносливом, рибою і цибулею.
- П'ятниця. сніданок-яєчний омлет зі столовим буряком, маринована цибуля, компот. Обід-кролик або курка в томатному соусі, фруктовий салат. Вечеря-каша з булгура і свіжі фрукти.
- Субота. сніданок – запечені яблука з медом. Обід-курячі котлети на лляній олії, а також гречана каша, зелений чай. Вечеря-оселедець під шубою, морепродукти, фрукти.
- Неділя. сніданок-кисіль з млинцями, медом. Обід-тушкована картопля з морквою, буряком, можна морепродукти. Вечеря-овочевий суп з вермішеллю, фруктовий салат і зелений чай з медом.
Можна в раціон додавати і полуденки, але переважно вони повинні складатися з фруктів і овочів в свіжому вигляді. Замість звичайного хліба при дотриманні дієти включають цільнозерновий або висівковий (на свій розсуд).
Огляд народних засобів
Серед народних методів є маса засобів, за допомогою яких можна знижувати креатинін. Найефективніші серед них наступні:
- Відвар польового хвоща. для його приготування беруть 2 частини коренів рослини, 1 частина – пагонів і листя (які представляють собою свого роду голки як у сосни). Їх ретельно подрібнюють в ступі або за допомогою блендера, додають 20 частин води, доводять до кипіння на повільному вогні і витримують протягом 30 хвилин. Вийде свого роду густий відвар з яскравим зеленим відтінком. Його слід процідити і приймати по 100 мілілітрів 3 рази на добу. Курс лікування-тиждень. Варто врахувати, що такий засіб – потужний сечогінний, тому на момент дотримання такої терапії слід якомога більше пити.
- Настій пелюсток чайної троянди. для приготування настою беруть пелюстки, зібрані на початку травня (коли тільки починається цвітіння). Їх висушують, беруть 2 столові ложки і заливають 200 мілілітрами міцного алкоголю. Наполягати 3 доби, далі – процідити. Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день до тих пір, поки приготована суміш не закінчиться. Повторний курс проводити не раніше ніж через 3 тижні після закінчення попереднього.
- Відвар з кропиви. універсальний засіб для очищення крові від токсинів, також дає сечогінний ефект. Для приготування беруть 50 грам свіжого листя кропиви, заливають 1 літром води. Далі-наполягають ніч, вранці міняють воду і ставлять на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть з плити і дайте охолонути до кімнатної температури. Пити по 100 мілілітрів 3 рази на день. Готове засіб зберігати в холодильнику не більше 5 днів.
Ще 6 важливих порад
Крім дієти, лікарі в таких випадках рекомендують дотримуватися наступних рекомендацій:
- Шкідливі звички. і алкоголь, і нікотин – речовини, що сприяють накопиченню токсинів в організмі. Вони ж можуть затримувати креатинін. Похідні алкоголю також негативно позначаються на працездатності сечовидільної системи.
- Зменшення фізичної активності. якщо людина активно і регулярно відвідує спортзал або займається спортом, то тимчасово слід або зовсім припинити заняття, або мінімізувати фізичне навантаження (приділивши увагу, наприклад, розтяжці, кардиотренировкам). Зменшення роботи м'язів знижує кількість креатиніну, що утворюється.
- Здоровий сон. напевно, всім відомо, що активне зростання м'язової маси відбувається в нічний час доби. Відповідно, повноцінний сон-нормалізує цей процес,» розтягує " процес вивільнення креатиніну в кров. Саме тому його рівень дещо знижується при повноцінному відпочинку.
- Голодування. якщо хтось використовує такий метод очищення організму, то при підвищеному креатиніні-це відмінна ідея. Головне-не відмовлятися від їжі довше ніж на 24 години. Більш тривале голодування слід виконувати виключно під лікарським контролем.
- Робити ранкову зарядку. допомагає прискорити вивільнення креатиніну, через що його рівень відразу піднімається, але вже через 1-2 години – різко падає до необхідного рівня. А ось увечері її краще не проводити.
- Відмовитися від надмірно солоних продуктів. різного роду закуски, чіпси, сухарі – все це є багатим джерелом натрію. Його ж необхідно знизити при високому креатиніні, при цьому калій автоматично виросте до номінального рівня.
Сдругімі факторами ознайомтеся на таблиці:
Рівень креатиніну обов'язково знижується на першому і другому триместрі вагітності. Це-природна реакція організму на зміну метаболічних процесів і роботи ендокринної системи.
Корисне відео
Радимо переглянути дане відео:
Висновок
Разом, надмірна концентрація креатиніну найчастіше вказує на наявність деяких захворювань серцево-судинної, травної та ендокринної систем, а також на переважання в раціоні їжі тваринного походження, яка і є основним джерелом білка.
Знизити його найпростіше коригуванням раціону, а також дотриманням простих рекомендацій, спрямованих на оздоровлення способу життя. Як дізнатися поточний рівень креатиніну? У цьому допоможе розширений аналіз крові, провести його можуть практично в будь-якій поліклініці.