правила дієти при підвищеному рівні креатиніну в крові і 6 продуктів для його зниження

Креатинін-метаболіт, що утворюється переважно в м'язах при білково-амінокислотних обмінних процесах. З м'язової тканини він виводиться в кров, а звідти вже – через сечовидільну систему (тобто, завершується процес формування креатиніну вже в нирках). За рівнем даного метаболіту в крові лікарі побічно діагностують роботу нирок.

Згідно з дослідженнями , рацон людини безпосередньо впливає на рівень креатиніну в організмі.

У цій статті ми обговоримо, через що може виникати підвищений рівень креатинінів. Що при даній проблемі можна їсти? А головне-яка дієта допоможе знизити їх концентрацію в плазмі крові? Взагалі, чи потрібно турбуватися про високий рівень креатиніну?

Що впливає на кількість креатиніну?

Креатинін утворюється і бере участь в процесі енергійного обміну в м'язовій тканині. Він утворюється при фізичній активності, після-потрапляє в кров, звідки забирається за допомогою нирок і виводиться разом з сечею.

Сам креатинін утворюється з білково-амінокислотних сполук. Відповідно, вживання білків - його рівень підвищується.

Ті ж, хто дотримується дієти з мінімальним включенням в раціон м'яса – у тих спостерігається дефіцит (але незначний, так як креатинін утворюється і з рослинних білків).

З іншими факторами можете ознайомитися на інфографіці.

 

 

Чому так важливо контролювати його норму? тому що вона вказує на функціональність нирок і сечовидільної системи. Відповідно, при нирковій недостатності рівень креатиніну значно зростає.

Чим небезпечна висока концентрація?

Креатинін-це кінцевий продукт енергетичного і білкового обміну. Він є відходом, для організму – це токсин.

Його надлишок може провокувати порушення в роботі серцево-судинної , ендокринної систем, також нерідко виникають збої в роботі травної системи.

Може при цьому і змінюватися біохімічний склад крові . Найчастіше виникає надлишок натрію і дефіцит калію (а ці елементи інгібують один одного, вони ж використовуються в регулюванні сечовидільної функції).

Так як у чоловіків більш розвинена мускулатура ніж у жінок, то і номінальний рівень креатиніну в крові у них трохи вище. Це-природно, не є відхиленням, ніяк не впливає на здоров'я.

Загальні правила харчування для його зниження

Для максимально швидкого і безпечного зниження рівня креатиніну в крові рекомендується дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Мінімізувати вживання білкової їжі;
2. Якомога більше пити (не менше 1,5-2 літрів на добу, і чим вище вага - тим більше необхідно пити);
3. Віддавати перевагу нежирним сортам м'яса (куряче філе-ідеальний варіант);
4. Збільшити кількість фруктів і овочів, багатих на залізо і клітковину;
5. Збільшити кількість продуктів з високим вмістом омега-3 ненасичених жирних кислот (це допоможе оптимізувати міжклітинні обмінні процеси, в тому числі за участю білків).

Які продукти знижують креатинін в крові-6 видів

До дозволених продуктів, які знижують креатинін, лікарі відносять:

1. Цільнозерновий хліб, висівки. є великим джерелом натуральної клітковини, комплексно допомагає прискорити травний процес. Також висівки затримують вологу в порожнині кишечника, що позитивно позначиться на роботі сечовидільної системи.
2. Свіжі овочі. містять мінімум білків, а ось клітковини – багато. Разом з цим забезпечать організм вітамінами, мінералами, іншими поживними мікроелементами. Також Саме в свіжих овочах високий вміст флавонідів-вони якраз і допоможуть прискорити виведення токсинів з крові, в тому числі і креатиніну. А ось у варених овочах флавоніди практично відсутні (за винятком хіба що столового буряка).
3. Кисломолочні продукти. виняток – це сир, сири. Білків в них порівняно не багато, а ось вуглеводів і жирів – в надлишку. Це допоможе знизити рівень креатиніну в крові, але при цьому забезпечити організм необхідною кількістю енергії .
4. Лляне масло. рекомендується їм замінити соняшникову, оливкову, вершкове (в приготуванні їжі). На 75% воно складається з ненасичених жирних кислот омега-3, омега-6 і омега-9, які дуже добре знижують креатинін.
5. Мед. є найкращим джерелом мінералів і рідкісних мікроелементів (залізо, марганець, кремній, цинк). Білків - не містить, в основі складу – фруктоза, яка трансформується в організмі до енергії.
6. Яйця. краще перепелині. Бажано вживати в свіжому вигляді. Хоч в них і є білок – в жовтках є залізо і холестерин високої щільності. Це прямо допоможе нормалізувати склад крові.

Для зниження креатиніну лікарі переважно рекомендують дотримуватися дієти з низьким рівнем калорій. Тому перевагу віддають овочам, фруктам, морепродуктів.

А які його піднімають-Топ 6

А ось наступні продукти вважаються підвищують рівень креатиніну в крові:

1. Жирні сорти м'яса. особливо «небезпечна» яловичина, свинина, ковбасні вироби. Набагато краще замість них вживати курку, кролика.
2. Шпинат і щавель. підвищують кислотність середовища плазми крові, при якій зростає і креатинін. Повністю відмовлятися від них не обов'язково, але зловживати – однозначно не варто.
3. Банани, абрикоси. у них міститься чимала кількість рослинних білків. Підвищують креатинін нітрохи не гірше жирних сортів м'яса.
4. Сир і сири. хоч і є цінним джерелом вітаміну D – багаті на складні білки, з яких креатинін згодом і утворюється. Краще їх замінити менш жирними кисломолочними продуктами, за типом нежирного кефіру або молока.
5. Алкоголь, газовані напої. Прямо на синтез креатиніну не впливають, але порушують функціонал сечовидільної системи, від чого той і затримується в крові. Краще їх замінювати на просту воду і натуральні соки з м'якоттю.
6. Чай і кава. краще хоча б тимчасово від них відмовитися. Зелений і ромашковий чай-можна.

 

Зразкове меню на тиждень

Відповідно до рекомендацій дієтологів, для зниження креатиніну і сечовини найкраще підходить Дієта «стіл №7» за Певзнером. ключові її особливості:

• Білків на добу-не більше 25 грам;
• Жири – теж обмежити, до 90 грам на добу, при цьому віддаючи перевагу ненасиченим жирним кислотам;
• Вуглеводи – молочні та рослинні.

Меню на тиждень буде наступним:

1. Понеділок. сніданок – сметана з фруктами, чай з лимоном, можна кілька часточок апельсина. Обід-пісні щі і картопляна запіканка. Вечеря-плов з куркою, фрукти, компот.
2. Вівторок. сніданок – вегетаріанські котлети або картопляні коржі з компотом або соком. Обід-суп з рисом на овочевому бульйоні, картопля з відвареної або запеченої курячою грудкою. Вечеря-запечена риба з зеленню і цитрусовими.
3. Середа. сніданок – запіканка з нежирного сиру з фруктами. Обід-макарони з вареними овочами, а також овочевий бульйон. Вечеря-овочева запіканка (найкраще – морква і буряк, можна додати кабачок, болгарський перець).
4. Четвер. сніданок – картопляні котлети і 2 курячих яйця (можна відварених). Обід-рисовий суп на овочевому бульйоні, запечена курка. Вечеря-морквяна запіканка з чорносливом, рибою і цибулею.
5. П'ятниця. сніданок-яєчний омлет зі столовим буряком, маринована цибуля, компот. Обід-кролик або курка в томатному соусі, фруктовий салат. Вечеря-каша з булгура і свіжі фрукти.
6. Субота. сніданок – запечені яблука з медом. Обід-курячі котлети на лляній олії, а також гречана каша, зелений чай. Вечеря-оселедець під шубою, морепродукти, фрукти.
7. Неділя. сніданок-кисіль з млинцями, медом. Обід-тушкована картопля з морквою, буряком, можна морепродукти. Вечеря-овочевий суп з вермішеллю, фруктовий салат і зелений чай з медом.

Можна в раціон додавати і полуденки, але переважно вони повинні складатися з фруктів і овочів в свіжому вигляді. Замість звичайного хліба при дотриманні дієти включають цільнозерновий або висівковий (на свій розсуд).

Огляд народних засобів

Серед народних методів є маса засобів, за допомогою яких можна знижувати креатинін. Найефективніші серед них наступні:

1. Відвар польового хвоща. для його приготування беруть 2 частини коренів рослини, 1 частина – пагонів і листя (які представляють собою свого роду голки як у сосни). Їх ретельно подрібнюють в ступі або за допомогою блендера, додають 20 частин води, доводять до кипіння на повільному вогні і витримують протягом 30 хвилин. Вийде свого роду густий відвар з яскравим зеленим відтінком. Його слід процідити і приймати по 100 мілілітрів 3 рази на добу. Курс лікування-тиждень. Варто врахувати, що такий засіб – потужний сечогінний, тому на момент дотримання такої терапії слід якомога більше пити.
2. Настій пелюсток чайної троянди. для приготування настою беруть пелюстки, зібрані на початку травня (коли тільки починається цвітіння). Їх висушують, беруть 2 столові ложки і заливають 200 мілілітрами міцного алкоголю. Наполягати 3 доби, далі – процідити. Приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день до тих пір, поки приготована суміш не закінчиться. Повторний курс проводити не раніше ніж через 3 тижні після закінчення попереднього.
3. Відвар з кропиви. універсальний засіб для очищення крові від токсинів, також дає сечогінний ефект. Для приготування беруть 50 грам свіжого листя кропиви, заливають 1 літром води. Далі-наполягають ніч, вранці міняють воду і ставлять на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть з плити і дайте охолонути до кімнатної температури. Пити по 100 мілілітрів 3 рази на день. Готове засіб зберігати в холодильнику не більше 5 днів.

 

Ще 6 важливих порад

Крім дієти, лікарі в таких випадках рекомендують дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Шкідливі звички. і алкоголь, і нікотин – речовини, що сприяють накопиченню токсинів в організмі. Вони ж можуть затримувати креатинін. Похідні алкоголю також негативно позначаються на працездатності сечовидільної системи.
2. Зменшення фізичної активності. якщо людина активно і регулярно відвідує спортзал або займається спортом, то тимчасово слід або зовсім припинити заняття, або мінімізувати фізичне навантаження (приділивши увагу, наприклад, розтяжці, кардиотренировкам). Зменшення роботи м'язів знижує кількість креатиніну, що утворюється.
3. Здоровий сон. напевно, всім відомо, що активне зростання м'язової маси відбувається в нічний час доби. Відповідно, повноцінний сон-нормалізує цей процес,» розтягує " процес вивільнення креатиніну в кров. Саме тому його рівень дещо знижується при повноцінному відпочинку.
4. Голодування. якщо хтось використовує такий метод очищення організму, то при підвищеному креатиніні-це відмінна ідея. Головне-не відмовлятися від їжі довше ніж на 24 години. Більш тривале голодування слід виконувати виключно під лікарським контролем.
5. Робити ранкову зарядку. допомагає прискорити вивільнення креатиніну, через що його рівень відразу піднімається, але вже через 1-2 години – різко падає до необхідного рівня. А ось увечері її краще не проводити.
6. Відмовитися від надмірно солоних продуктів. різного роду закуски, чіпси, сухарі – все це є багатим джерелом натрію. Його ж необхідно знизити при високому креатиніні, при цьому калій автоматично виросте до номінального рівня.

Сдругімі факторами ознайомтеся на таблиці:

Рівень креатиніну обов'язково знижується на першому і другому триместрі вагітності. Це-природна реакція організму на зміну метаболічних процесів і роботи ендокринної системи.

Корисне відео

Радимо переглянути дане відео:

 

Висновок

Разом, надмірна концентрація креатиніну найчастіше вказує на наявність деяких захворювань серцево-судинної, травної та ендокринної систем, а також на переважання в раціоні їжі тваринного походження, яка і є основним джерелом білка.

Знизити його найпростіше коригуванням раціону, а також дотриманням простих рекомендацій, спрямованих на оздоровлення способу життя. Як дізнатися поточний рівень креатиніну? У цьому допоможе розширений аналіз крові, провести його можуть практично в будь-якій поліклініці.